Смачний та простий в приготуванні салат з пекінської капусти без майонезу

Пропонуємо вашій увазі найсмачніший салат без майонезу. Страва готується за лічені хвилини з доступних продуктів, а її смак може задовільнити навіть справжніх гурманів.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 1 шт.
• Пекінська капуста – 350 гр.
• Морква по-корейськи – 200 гр.
• Солодкий болгарський перець – 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Сіль, перець, базилік, мускатний горіх – за смаком.

Для заправки:

• Рослинна олія – 5 ст. ложок
• Яблучний оцет (або лимонний сік) – 1 ст. ложки.
• Волоські горіхи – 30 гр.
• Сіль – щіпка.

Приготування:

Змішуємо сіль, перець, мускатний горіх та базилік.

Куряче філе змащуємо спеціями з усіх боків. Загортаємо у фольгу та відправляємо у розігріту духовку до 200 градусів на 30 хвилин.

Пекінську капусту дрібно нарізаємо.

Солодкий болгарський перець нарізаємо шматочками.

Свіжий огірок нарізаємо соломкою.

Також додаємо 200 гр. моркви по-корейськи.

Готове куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. Куряче філе приготоване таким чином виходить дуже соковитим та ніжним. Воно ідеально підходить для салату.

Готуємо заправку. Для цього до блендера відправляємо 5 ст. ложок олії, 1 ст. ложку яблучного оцту чи лимонного соку, 30 гр. волоських горіхів та щіпку солі. Збиваємо до однорідної маси. Соус виходить дуже смачний.

Заправляємо салат, перемішуємо, даємо йому настоятися приблизно 15 хвилин і подаємо до столу.

Якщо любите легкі овочеві салати, обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. Він заправляється горіховою заправкою, яка надає страві особливого смаку.

Смачного!

Читайте також: Пісочний пиріг з ніжним кремом та полуницею – смачніший, ніж у ресторані