Смачний та простий в приготуванні мексиканський салат

Пропонуємо вашій увазі ще один хороший варіант швидкого та смачного соковитого салату, який можна приготувати у будь-який день. Ми не знаємо, що в ньому мексиканського але головне, що це смачно, салат яскравий, так що назва йому відповідає.

Головне, що не потрібно нічого відварювати заздалегідь, все робиться дуже просто і за лічені хвилини.

Інгредієнти:

• червоний чи жовтий солодкий болгарський перець – 2 шт. середньогго розміру;
• 150 гр. твердого сиру;
• 150-170 гр. копченої ковбаси;
• 2 помідори;
• 1 свіжий огірок (невеликий);
• 4-5 гілочок зеленої цибулі;
• 1/2 банки солодкої консервованої кукурудзи;
• сіль і перець за смаком;
• майонез для заправки.

Приготування:

З болгарського перцю (бажано брати червоний) вирізаємо хвостик, насіння та нарізаємо його тонкою, невеликою соломкою. Так само тонкими смужками нарізаємо твердий сир і ковбасу (використовуємо якусь копчену).

Кубиками дрібно ріжемо свіжий огірочок та помідор.

Дрібно нарізаємо кілька гілочок зеленої цибулі.

Усі інгредієнти з’єднуємо в глибокій мисці, салатнику. Додаємо консервовану кукурудзу (без рідини).

Перчимо і соліимо на свій смак. Заправляємо салат майонезом. Все перемішуємо і салат можна одразу подавати на стіл. Охолоджувати та чекати поки він просочиться не потрібно.

Як ми й казали – це рецепт з категорії нескладних, але салат виходить добрий і перекусити ним можна доволі смачно.

Читайте також: Ситні та смачні гарячі страви до святкового столу