Смачний та оригінальний салат з яловичиною та омлетом

Салатам з яловичиною віддають перевагу як гурмани, так і звичайні люди. Все тому, що готують їх не часто, а значить, на смак вони ще не встигли приїстися. Сьогодні ми хочемо запропонувати вам салат, який люблять усі працівники нашої редакції без винятку. Він поєднує в собі різні інгредієнти за текстурою та насиченістю смаку, які чудово один одного доповнюють. Найдовше у приготуванні – відварити яловичину, тому це зазвичай варто робити з вечора. Щоб вона залишалася м’якою та ніжною, варити потрібно в підсоленій воді і в ній повністю охолоджувати.

Інгредієнти:

• яловичина – 250 г;
• яйця – 3 шт;
• цибуля – 1 шт;
• огірки солоні – 3-4 шт;
• сир твердий – 100 г;
• майонез – 3-4 ст.л.;
• сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Яйця збиваємо віничком або виделкою із щіпкою солі. Розігріваємо добре сковороду, змащуємо її трохи олією. Зі збовтаних яєць робимо 2-3 млинці і даємо їм повністю охолонути.

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Щоб вона менше гірчила, ошпарюємо її окропом. За бажанням можна трохи замаринувати, але нам вистачає і просто прибрати гіркоту. Далі ввона у салаті вбирає смак маринованих огірків.

Охолоджену яловичину нарізаємо брусочками. Перекладаємо її та цибулю в салатник.

Яєчні млинці скручуємо в рулет і нарізаємо тонкою соломкою. Далі твердий сир і мариновані огірки можна нарізати тонкою соломкою, а можна натерти на тертці для моркви по-корейськи. Якщо ні той, ні інший варіант вам не подобається, наріжте довільно на ваш смак.

Відправляємо все в салатник, перемішуємо. Тепер заправляємо майонезом, солимо і перчимо на смак, знову добре перемішуємо.

Салат готовий! За бажанням можна прикрасити його зверху порізаною зеленню. Обов’язково спробуйте приготувати такий салат для різноманітності, щоб порадувати себе та своїх близьких. Смачного!

Читайте також: Соковитий, ніжний та дуже смачний салат з м’ясом та яблуками