Смачний та красивий багатошаровий салат з рибою

Багатошаровий салат із копченою горбушею підходить для урочистих випадків, вечірок або для того, щоб порадувати близьких та друзів у будь-який день. Його легко приготувати, і ви можете бути впевнені, що ця страва буде популярною і викличе захоплення у всіх гостей.

Інгредієнти:

Горбуша копчена – 150 г
Яйце куряче – 3 шт
Картопля відварена – 2 шт
Морква відварена – 1 шт
Цибуля ріпчаста – ½ шт
Цибуля зелена – кілька пір’їн
Сир твердих сортів – 100 г
Сік лимона – 2 ст.л
Сіль – за смаком
Майонез – 200 г (або до смаку)

Приготування:

Овочі та яйця для салату слід попередньо відварити (або запекти), повністю остудити та очистити.

Багатошаровий салат збирається за допомогою кулінарного кільця але, якщо такого немає, його можна зібрати просто на тарілці пошарово гіркою.

Половину цибулини нарізаємо тонким пір’ям і додаємо пару столових ложок лимонного соку. Відставляємо цибулю убік маринуватися.

Пару варених картоплин натираємо на великій тертці. Додаємо трохи майонезу та все добре перемішуємо. Викладаємо картоплю першим шаром солимо до смаку і покриваємо сіточкою з майонезу.

Варені яйця натираємо на великій тертці. Викладаємо другим шаром і покриваємо сіточкою з майонезу.

З копченої горбуші прибираємо шкірку та кісточки. Нарізаємо дрібним кубиком. Кладемо горбушу рівним шаром на яйця, а зверху викладаємо мариновану цибулю (зайву рідину з цибулі необхідно попередньо злити). Покриваємо шар риби та цибулі сіточкою з майонезу.

На рибний шар викладаємо сир, натертий на великій тертці і злегка притискаємо виделкою. Сирний шар покриваємо сіточкою із майонезу.

Варену моркву натираємо на великій тертці та викладаємо останнім, верхнім шаром. Акуратно розрівнюємо та покриваємо сіточкою з майонезу.

Пір’я зеленої цибулі нарізаємо під кутом 45 °. Посипаємо зеленою цибулею верх салату. Знімаємо сервірувальне кільце.

Салат з копченою горбушею готовий! Його можна відразу подавати до столу, але якщо він кілька годин настоїться в холодильнику, то буде ще смачнішим. Смачного!

Читайте також: Ситний, пікантний та смачний салат з яловичиною та горіхами

Netasha