Смачний та дуже ситний салат з консервованої квасолі

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом смачного салату із квасолею. Виходить ситний та поживний, такий салат може легко замінити другу страву. Готується дуже легко і швидко, з доступних продуктів. Тож давайте хутчіш приступати.

Інгредієнти:

• куряча грудка – 250 г.;
• квасоля червона – 1 банка;
• морква по-корейськи – 150 г.;
• петрушка та зелена цибуля;
• сіль перець.

Для майонезу:

• олія – ​​200 мл.;
• 1 яйце;
• цукор – 1 ч.л.;
• сіль – 1/2 ч.л.;
• гірчиця – 1 ч.л.;
• лимонний сік – 1 ч.л.

Приготування:

Відварену курячу грудку нарізаємо невеликими шматочками або розбираємо на волокна. Філе курки ми попередньо відварили у підсоленій воді 15 хвилин.

Перекладаємо його в миску. Слідом нарізаємо будь-яку зелень, ми використали петрушку та зелену цибулю. Відправляємо її до курки.

Далі сюди кладемо корейську моркву.

Залишилося додати в миску консервовану квасолю, посолити, поперчити та заправити майонезом.

Можна зробити домашній буквально за кілька хвилин. У ємність налити 200 мл. рослинної олії, розбити сюди одне яйце, додати одну чайну ложку цукру, пів чайної ложки солі та одну чайну ложку гірчиці.

Опустити занурювальний блендер просто зверху на яйце і почати збивати. Як тільки майонез почне густіти і змінювати колір продовжуємо збивати його піднімаючи блендер.

Наприкінці додаємо одну чайну ложку лимонного соку, ще раз трохи збиваємо. І все готове. Додаємо домашній майонез до салату і перемішуємо.

Якщо ви хочете, щоб салат не був таким ситним, замість курки додайте маринований або свіжий огірок, теж буде дуже смачно. Перекладаємо салат із квасолею в салатник і подаємо до столу.

Смачного!

Читайте також: Простий і дуже смачний обід з капусти – швидкий рецепт за лічені копійки