Смачний та дуже простий в приготуванні салат- закуска з печерицями

Пропонуємо вашій увазі просту страву, яка не вимагає наявності складних продуктів і багато часу на приготування. Якось гортала свій старенький блокнот із рецептами і згадала про цей смачний салат. Раніше часто його готувала до приходу гостей, і завжди він зникав зі столу одним із перших. Як закуска — це просто ідеальна страва!

Інгредієнти:

• печериці – 500 г;
• помідори (великі) – 2 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• зелень;
• сіль за смаком;
• сік лимона – 1 ст. л.;
• рослинна олія.

Приготування:

Печериці розрізаємо на 2-3 частини і обсмажуємо на олії з усіх боків до золотистого кольору.

Обсмажені гриби викладаємо на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру, та залишаємл остигати.

Цибулю нарізаємо тонким пір’ям (дуже важливо нарізати її якомога тонше).

Помідори нарізаємо невеликими часточками.

З’єднуємо все в мисці і додаємо дрібно нарізаний кріп. Можна також додати трохи кінзи чи петрушку.

Солимо нашу закуску до смаку. В якості заправки використовуємо лимонний сік та олію. Добре все перемішуємо.

Цей салат бажано готувати безпосередньо перед подачею, тому що помідори пускають сік. Але на смак це, звичайно, не впливає.

Читайте також: Дуже смачний, оригінальний та простий в приготуванні пиріг з лаваша