Смачний та ароматний бульйон – 5 простих рецептів

Для приготування бульйону знадобиться небагато інгредієнтів. Він виходить добрим на смак, дуже апетитним та ситним. Найчастіше бульйон готують з куркою. За цими рецептами страва нереально смачна. Обов’язково приготуйте бульйон для своєї сім’ї.

Овочевий бульйон з сирними кульками

Такий бульйон виходить надзвичайно апетитним та ситним. Він чудово смакує в гарячому вигляді. Страва складається з простих інгредієнтів. Овочевий бульйон з сирними кульками дуже смачний та простий у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• куряче стегно;
• картоплина;
• 0,5 болгарського перцю;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• 60 г. твердого сиру;
• 40 г. вершкового масла;
• яйце;
• 3 ст.л. борошна;
• сіль, чорний перець;
• зелень за смаком.

Куряче стегно заливаємо водою та варимо до готовності. Солимо та перчимо за смаком. Стегно дістаємо з бульйону, адже воно більше не знадобиться. Тим часом натираємо твердий сир. Додаємо яйце, вершкове масло та ретельно перемішуємо.

Вкінці всипаємо борошно та спеції за смаком. З отриманої суміші формуємо кульки маленького розміру. Картоплю нарізаємо кубиками. Потім подрібнюємо моркву, ріпчасту цибулю й болгарський перець. Овочі викладаємо на сковорідку та смажимо до рум’яного кольору.

Бульйон знову ставимо на вогонь. Спочатку відправляємо туди картоплю й варимо до напівготовності. Потім додаємо сирні кульки. Варимо 10 хвилин. Вкінці в каструлю відправляємо засмажку. Солимо та перчимо за смаком. Додаємо зелень. Бульйон варимо ще декілька хвилин та подаємо до столу. Смачного!

Курячий бульйон з вермішеллю

Курячий бульйон з вермішеллю виходить ніжним на смак. Він апетитний на вигляд та дуже ароматний. Бульйон готується просто й швидко. До столу його подають гарячим.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. курячого філе;
• 50 г. дрібної вермішелі;
• 130 г. моркви;
• 2 шт. яєць;
• сіль та чорний перець за смаком;
• свіжа зелень.

Куряче філе та очищену моркву кладемо в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Варимо все на повільному вогні 30 хвилин. Потім дістаємо куряче філе й моркву. Даємо трохи охолонути. Потім м’ясо нарізаємо шматочками, а моркву соломкою.

Куряче філе та моркву знову відправляємо в каструлю. До бульйону додаємо вермішель. Солимо, перчимо та посипаємо зеленню. Бульйон варимо до готовності. До столу подаємо його з відвареними яйцями. Смачного!

Курячий бульйон з млинцями

Такий бульйон Ви ще точно не куштували. Він готується з млинцями та виходить нереально ситним. Для нього знадобляться прості інгредієнти та мінімум часу.

Інгредієнти для приготування:

• 400 мл. курячого бульйону;
• 2 шт. тоненьких млинців;
• куряче філе;
• 1 ст.л. свіжої або сушеної зелені;
• сіль, чорний перець за смаком;
• рослинна олія.

Куряче філе пропускаємо через м’ясорубку. Солимо, перчимо та перемішуємо. Млинці змащуємо курячим фаршем. Загортаємо в трубочки та нарізаємо на шматочки. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до скоринки.

Курячий бульйон нагріваємо. Солимо, перчимо та додаємо зелень. Перемішуємо. На дно глибокої миски викладаємо смажені млинці. Заливаємо їх бульйоном та відразу подаємо до столу. Смачного!

Курячий бульйон з вершками

У приготуванні цього бульйону немає нічого складного. Він дуже ароматний, ситний та апетитний на вигляд. Бульйон з вершками виходить ніжним на смак. Така страва точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. курячого філе;
• 300 г. картоплі;
• 200 мл. вершків;
• ріпчаста цибуля;
• морква;
• 4 зубчики часнику;
• 50 г. вершкового масла;
• сіль та спеції за смаком;

Спочатку відварюємо куряче філе. Охолоджуємо й розбираємо на волокна. Моркву натираємо на тертці, а цибулю й часник нарізаємо кубиками. Овочі викладаємо на сковорідку та смажимо до готовності.

В бульйон, де варилось м’ясо, кладемо засмажку. Картоплю нарізаємо кубиками й теж відправляємо в каструлю. Перемішуємо та варимо 15 хвилин. Потім додаємо готове м’ясо. Вливаємо вершки та додаємо спеції за смаком. Бульйон варимо ще декілька хвилин та подаємо до столу. Смачного!

Курячий бульйон з манною крупою

Бульйон виходить ситним та смачним. Він готується дуже швидко та складається з простих інгредієнтів. Курячий бульйон з манною крупою апетитний на вигляд та ароматний.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. курячих стегон;
• 400 г. картоплі;
• 50 г. манної крупи;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• сіль та спеції за смаком;
• свіжа зелень.

Спочатку відварюємо курячі стегна на повільному вогні. Дістаємо їх, охолоджуємо та розбираємо м’ясо на волокна. В бульйон відправляємо нарізану кубиками картоплю. Тим часом подрібнюємо моркву й цибулю. Смажимо до золотистої скоринки та відправляємо до бульйону.

Потім додаємо куряче м’ясо. Солимо, перчимо за смаком. Додаємо зелень. Вкінці всипаємо манну крупу та варимо бульйон до готовності. Потім подаємо його до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та прості у приготуванні десерти з ананасами