Смачний та апетитний пиріг з лаваша – чудова страва для сніданку

Всі найсмачніші варіанти сніданку для сім’ї – це варіанти з лавашем. Цей рецепт – не ідеальний,  адже ми використали те, що знайшли у холодильнику.

Ви можете додати в страву, що хочете: солоні огірочки, перчик халапеньйо, свіжий солодкий болгарський перець, сир для піци: моцареллу, адигейський, пармезан або горгонзоллу. Це справа смаку та польоту Вашої фантазії. Але такий рецепт (варіант) приготування сніданку – найкращий!

Для приготування Вам знадобляться:

• Лаваш (бажано круглий) – 2 шт.;
• Шинка – 150-200гр.;
• Яйце – 4 шт.;
• Сир твердий – 100 гр.;
• Помідор свіжий – 3 шт.;
• Рослинна олія;
• Вершкове масло;
• Зелень (цибуля, кріп, петрушка, кінза і т.д.);
• Сіль та Чорний Перець (мелений).

Приготуємо інгредієнти:

Помідори та Шинку нарізаємо тонкими слайсами. Сир натираємо на дрібній тертці.

Зелень (цибулю, кріп, петрушку, кінзу і т.д.) дрібно нарізаємо.

Яйце (2 шт.) розбиваємо у склянку, додаємо сіль та чорний перець (можна додати будь-яких спецій, які Вам подобаються: солодка паприка, сушений часник тощо) та добре збиваємо.

Приготування:

Готуємо на повільному вогні (третина чи чверть від потужності конфорки).

На сковороді розтоплюємо маленький шматочок вершкового масла, додаємо до нього пару крапель олії.

Виливаємо яєчну суміш і посипаємо 1/3 нарізаної зелені.

Накриваємо лавашем і трохи його притискаємо.

На лаваш викладаємо натертий сир (половину), ще третину від нарізаної зелені та слайси шинки.

Поверх шинки викладаємо слайси помідора, посипаємо залишками натертого сиру та нарізаної зелені.

У склянку розбиваємо яйце (2 шт.), додаємо сіль та чорний перець (все як уперше) і добре збиваємо.

Заливаємо яєчною сумішшю нашу начинку. Накриваємо другим лавашем.

Закриваємо кришкою і залишаємо готуватися на повільному вогні 5-7 хв.

Після цього (за допомогою тієї ж кришки) акуратно перевертаємо наш пиріг, щоб обсмажити другий лаваш (якщо хочете можете перед тим, як повернути пиріг для обсмажування на сковороду – вилити туди ще яєчної суміші).

Якщо хочете зробити пиріг багатошаровим – повторюйте всі дії, можете міняти інгредієнти.

Залишаємо пиріг на сковороді на повільному вогні ще на 3 хвилини.

Смачного!

Читайте також: М’ясні котлети з сиром – смачні, соковиті та ситні