Смачний, ситний та низькокалорійний салат з тунцем

Цей смачний, ситний і в той же час досить низькокалорійний салат ви можете приготувати в якості основної страви на сніданок або вечерю, і як доповнення до обіднього меню. Такий варіант салату з тунцем та овочами неодмінно сподобається вашим домочадцям.

Інгредієнти:

• Тунець у своєму соку – 1 банка.
• Салат качаний (листовий) – 150 г.
• Картопля відварена – 200 г.
• Яйце куряче варене (велике) – 1 шт.
• Морква свіжа – 60 г.
• Огірки мариновані – 80 г
• Цибуля червона – 40 г.
• Майонез – 70 г.
• Лимонний сік – 10мл.
• Сіль, суміш перців мелена – до смаку.

Приготування:

Листя салату нарізаємо гострим ножем або рвемо руками на невеликі частини. Викладаємо салат у миску. У нашому варіанті використовуємо качаний салат типу айсберг, але цілком підійде будь-який інший з хрумким листям.

Відварену в мундирі картоплю чистимо від шкірки і нарізаємо скибочками. Перекладаємо в миску із салатом.

Свіжу моркву натираємо на тертці. Найзручніше використовувати тертку для корейської моркви з дрібними отворами.

Яйце чистимо і відділяємо жовток від білка. Білок подрібнюємо та висипаємо до решти інгредієнтів.

Консерви з тунця позбавляємо зайвої рідини, розминаємо виделкою і додаємо в миску. Сюди ж висипаємо цибулю, нарізану тонкою соломкою. Акуратно перемішуємо усі інгредієнти. Цибулю бажано використовувати солодкого сорту. Підійде червона, біла, ялтинська.

Готуємо салатну заправку. Дрібно нарізаємо мариновані огірочки, додаємо до них майонез, лимонний сік, ложку огіркового розсолу. Трохи перчимо на смак і добре перемішуємо.

Викладаємо салат у салатник і зверху поливаємо заправкою. Попередньо її потрібно прогріти на плиті в сотейнику до помірно гарячого стану, щоб вона стала ароматнішою.

Салат з тунцем та гарячою заправкою готовий. Зверху посипаємо його яєчним жовтком, подрібненим на дрібній тертці, і відразу подаємо на стіл.

Перемішуємо всі інгредієнти із заправкою безпосередньо у салатнику на столі.

Смачного!

Читайте також: Смачна та проста в приготуванні картопля, запечена з куркою