Смачний, простий та швидкий в приготуванні салат, який замінить вам “шубу”

Цей салат щось середнє між вінегретом і оселедцем під шубою, тому він безпрограшний варіант! Щоб прискорити приготування, відваріть буряк з вечора. Але, якщо ви не поспішаєте подати салат до столу, то можете скористатися лайфхаком, який допомагає приготувати буряк за 10 хвилин. Ми розповімо про нього у цій статті. До речі, цей салат може виходити щоразу різним, якщо додавати чи прибирати з його складу певні інгредієнти. Наприклад, відварену картоплю або солоні огірки.

Інгредієнти:

• буряк – 1 шт (варений);
• оселедець – 1 шт;
• цибуля червона – ½ шт;
• зелений горошок консервований – 1 баночка (маленька);
• олія соняшникова – 2 ст.л.;
• сіль, перець – за смаком;
• зелень (цибуля, кріп).

Приготування:

Якщо немає часу або бажання довго варити буряк, записуйте лайфхак: у сирому буряку робимо багато проколів дерев’яною шпажкою і відправляємо готуватисяв мікрохвильову піч під кришкою (або помістивши в мішок) при найвищій потужності на 10 хвилин. Час може бути збільшений, залежно від потужності мікрохвильової печі. Далі даємо йому повністю охолонути. Шкірка буде чиститись дуже легко.

А поки буряк готується і остигає, нарізаємо інші продукти. Філе оселедця нарізаємо на брусочки. Можна взяти готове, але ми віддаємо перевагу купувати цілу рибу.

Цибулю можна взяти як червону салатну, так і звичайну ріпчасту. Нарізаємо її півкільцями. Кількість цибулі залежатиме від розміру цибулини. За бажанням можна злегка замаринувати її.

Нарізану цибулю відправляємо в салатник до оселедця, злегка пом’явши її руками.

У нас були свіжі цибуля та кріп, які ми дрібно порізали і додали до салату. Якщо зелені нема, не страшно. Також додаємо зелений горошок. Намагайтеся брати теж перевірений та смачний продукт. Адже від якості інгредієнтів залежить смак будь-якої страви.

Буряк, що остигнув, нарізаємо брусочками, як і оселедець. Перекладаємо до інших продуктів.

Тепер додаємо чорний мелений перець або суміш перців, злегка солимо (не забувайте, що у складі салату буде вже солоний оселедець) і заправляємо все олією. Можна рослинною, оливковою чи гірчичною.

Салат виходить смачним та ситним. Якщо любите гостріші страви можна додати в заправку трохи гірчиці. Обов’язково приготуйте цей салат для різноманітності! Ми впевнені, що він вам сподобається і з’являтиметься на вашому столі із завидною частотою. Адже він не лише смачний, а й досить бюджетний. Смачного!

Читайте також: Яскравий та дуже смачний салат з пекінської капусти без майонезу