Смачний, оригінальний та красивий салат на новорічний стіл

У наступному Році Дракона за східним календарем кожна господиня намагатиметься приготувати щось неординарне на святковий стіл, щоб порадувати домочадців та гостей не лише смачними, але й незвичайно оформленими стравами. Ось такий салат ми і приготуємо на цей раз – смачний, з оригінальною подачею у формі полум’я казкового дракона.

Інгредієнти:

• Філе куряче відварене – 300-350 г.
• Морква по-корейськи – 150-170 г.
• Картопля по-корейськи – 150 г.
• Огірок маринований – 140 г.
• Яйця курячі варені – 2 шт.
• Перець солодкий – 100 г.
• Майонез – 75-80 г.
• Сіль, перець мелений – до смаку.

Приготування:

Відварене куряче м’ясо розбираємо на волокна і висипаємо в миску.

Соломку картоплі по-корейськи розрізаємо на дрібніші фрагменти. Картоплю по-корейськи можна використовувати як покупну, так і домашнього приготування.

Варені курячі яйця подрібнюємо кубиками і висипаємо до решти інгредієнтів.

Приблизно четверту частину від кількості моркви по-корейськи нарізаємо на шматочки і додаємо в миску. Сюди ж відправляємо нарізані соломкою мариновані огірочки.

Заправляємо салат сіллю, меленим перцем та майонезом. Добре все перемішуємо.

На святкову плоску тарілку викладаємо у формі полум’я із загостреною верхівкою приготований салат.

Моркву  по-корейськи, що залишилася, розбираємо на окремі смужки і покриваємо ними всю поверхню салату. Розміщуємо їх щільно та паралельно одна до одної .

Між смужками моркви ставимо кілька довгих соломок корейської картоплі, імітуючи іскри полум’я.

У нижній частині біля основи нашого «вогнища» викладаємо шматочки солодкого перцю у вигляді «вогняних язичків» із гострими кінчиками.

Ставимо нашу страву в холодильник на півгодини перед подачею на стіл.

Салат “Дихання Дракона” готовий. Подаємо його на святковий стіл у охолодженому вигляді.

Смачного!

Читайте також: Ледачий грибний паштет – проста і швидка закуска