Смачний, ніжний та простий салат з курячої печінки

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати святковий багатошаровий салат із печінкою.

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 500 г.
• Яйця – 5 шт.
• Морква – 3 шт.
• Огірок маринований чи солоний – 3-4 шт.
• Майонез.
• Цибуля – 2 шт.
• Плавлений сир – 2 шт. (200 г).
• Кріп (зелень) для прикраси.
• Рослинна олія – 3 ст. л.
• Сіль.

Приготування:

Беремо курячу печінку, кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою, додаємо лавровий лист, чорний перець, доводимо до закипання і варимо 20 хвилин.

Після цього нарізаємо півкільцями одну велику цибулину та обсмажуємо її до золотистого кольору.

Після того, як печінка охолола, нарізаємо її соломкою та викладаємо половину в тарілку, в якій будемо подавати салат. Зверху малюємо майонезну сіточку.

Далі викладаємо половину підсмаженої цибулі.

Потім викладаємо відварену моркву, попередньо натерту на великій тертці. Трохи солимо і поливаємо майонезом.

Викладаємо другу половину печінки, а після неї знову цибулю.

Далі викладаємо мариновані огірки, попередньо натерті на великій тертці. Зверху майонез.

Далі натираємо 2 плавлені сирки на великій тертці і викладаємо зверху на огірки та малюємо майонезну сіточку.

Варимо яйця 5 шт. Білок натираємо на великій тертці та викладаємо на шар з сиром. Жовток розминаємо виделкою і викладаємо по краях.

Робимо невелику сіточку з майонезу та прикрашаємо нашу страву гілочкою кропу.

Наш салат готовий. Бажаємо Вам приємного апетиту!

Читайте також: Смачний та оригінальний рулет зі свинини з чорносливом та горіхами