Смачний, ніжний та оригінальний салат з індичкою та ананасом

Незважаючи на таку гучну назву, салат «Цариця Савська» у приготуванні нескладний. Основу страви становлять лише три продукти: ніжне відварене м’ясо індички, соковитий ананас та солодкі зернятка консервованої кукурудзи.

Але заправка в цій страві незвичайна. Вона включає компонент, який вкрай рідко використовується у заправці – терте яблуко. Саме воно наповнює салат неповторними свіжими нотками. Окрім яблука, до складу заправки входить ще один незвичайний інгредієнт – куркума. Вона надає страві ніжного солом’яного кольору і пікантного смаку.

Інгредієнти:

• їФіле грудки індички – 450-500 г.
• Ананас консервований – 270-290 г.
• Кукурудза консервована – 1 банка.
• Яблуко кисло-солодке – 80-90 г.
• Сметана 20% – 180 г.
• Лист лавровий – 1 шт.
• Перець запашний горошком – 2 шт.
• Сіль за смаком.
• Куркума – 1 ч.л. без гірки.

Приготування:

Філе індички промийте, викладіть його у каструлю та залийте холодною водою. Знімаючи піну, доведіть до кипіння. Додайте в каструлю лавровий лист і горошини запашного перцю. Варіть індичку на повільному вогні 35-40 хвилин. Замість філе індички для приготування салату ви можете використовувати філе курячої грудки.

Потім остудіть м’ясо у бульйоні. Після цього наріжте індичку маленькими кубиками і викладіть салатник.

Кільця ананаса також наріжте аналогічними кубиками і додайте до індички.

Викладіть зернятка кукурудзи. Змішайте усі інгредієнти – все, основа для нашого салату готова.

Далі підготуйте заправку. Для цього викладіть у миску сметану, додайте куркуму та посоліть.

Яблуко вимийте та очистіть від шкірки. Натріть його на найдрібнішій тертці, щоб у результаті вийшла кашка. Додайте терте яблуко в миску зі сметаною. Ретельно змішайте усі інгредієнти, щоб утворилась однорідна маса.

Заправте сметанно-яблучною масою салат. Акуратно перемішайте.

Салат “Цариця Савська” готовий. Подавайте його відразу після приготування.

Смачного!

Читайте також: Простий і цікавий спосіб приготування смачного маринованого оселедця