Смачні та ситні м’ясні страви

Багато хто полюбляє м’ясні страви. Вони готуються просто, а виходять дуже ситними. За цими рецептами м’ясні страви нереально апетитні та смачні. Складаються вони з простих інгредієнтів та чудово смакують в гарячому вигляді.

М’ясо по-тайськи

Така страва виходить настільки смачною, що вмить зникає з тарілки. М’ясо по-тайськи готується дуже швидко. Для нього знадобляться прості інгредієнти. Страва виходить дуже ситною, смачною та апетитною.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. свинини;
• болгарський перець;
• морква;
• зубчик часнику;
• ріпчаста цибуля;
• 5 ст.л. соєвого соусу;
• 3 ст.л. лимонного соку;
• 3 ст.л. рідкого меду;
• рослинна олія;
• сіль та чорний перець за смаком.

Спочатку приготуємо маринад для м’яса. В миску вливаємо соєвий соус. Додаємо лимонний сік та мед. Ретельно перемішуємо. Свинину нарізаємо смужками. Солимо та перчимо з двох боків. Потім м’ясо занурюємо в маринад й залишаємо на 10 хвилин.

Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Болгарський перець та моркву теж подрібнюємо. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Викладаємо м’ясо й тушкуємо на повільному вогні.

Потім поступово додаємо нарізані овочі. Часник пропускаємо через прес й теж відправляємо до інгредієнтів. Перемішуємо. Солимо та перчимо за смаком. М’ясо тушкуємо під кришкою до готовності. Потім подаємо його до столу. Смачного!

Курячі рулетики з сиром

Таку м’ясну страву можна сміливо подавати до святкового столу. Курячі рулетики з сиром готуються просто й швидко. Вони виходять ситними, мають відмінний смак та апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 2 шт. курячого філе;
• 100 г. твердого сиру;
• пучок зелені;
• 3 зубчики часнику;
• сіль, чорний перець;
• 100 г. борошна;
• рослинна олія.

Куряче філе нарізаємо на однакові шматочки. Накриваємо харчовою плівкою та відбиваємо. Потім м’ясо солимо й перчимо. Зубчики часнику пропускаємо через прес або дрібно нарізаємо.

Додаємо до тертого сиру та подрібненої зелені. Ретельно перемішуємо. Готову начинку викладаємо на кожний шматочок курячого м’яса. Загортаємо в рулетики. За бажанням скріплюємо зубочисткою.

Потім рулетики обвалюємо в борошні та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо їх до золотистої скоринки. Готові рулетики з сиром відразу подаємо до столу. Смачного!

Тушкована свинина з овочами в томатному соусі

Для приготування цієї страви знадобиться небагато інгредієнтів. Тушкована свинина з овочами в томатному соусі виходить надзвичайно смачною та ситною. Її можна подавати до столу з будь-яким гарніром.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 100 г. моркви;
• 150 г. болгарського перцю;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 30 г. томатної пасти;
• 250 мл. води;
• рослинна олія;
• щіпка цукру;
• сіль та чорний перець за смаком;
• свіжа петрушка.

Свинину нарізаємо кубиками. Викладаємо на сковорідку, змащену олією. Солимо, перчимо та обсмажуємо до золотистого кольору. Тим часом нарізаємо всі овочі. Відправляємо їх до м’яса. Перемішуємо та продовжуємо тушкувати.

Томатну пасту з’єднуємо з водою. Додаємо до свинини з овочами та перемішуємо. Потім солимо й перчимо. Додаємо щіпку цукру. Тушкуємо все на середньому вогні до готовності. Потім страву посипаємо петрушкою та подаємо до столу. Смачного!

М’ясні гнізда

Страва виходить дуже апетитною та смачною. М’ясні гнізда ситні й ароматні. В їхньому приготуванні немає нічого складного. Таку страву часто подають до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. свинячого фаршу;
• 4 шт. печериць;
• яйце;
• ріпчаста цибуля;
• 3 скибочки білого хліба;
• 100 мл. молока;
• 1 ст.л. сметани;
• 100 г. твердого сиру;
• рослинна олія;
• сіль, чорний перець;
• зелень за смаком;
• 100 г. панірувальних сухарів.

Хліб замочуємо в молоці. Потім додаємо його до фаршу. Туди вбиваємо яйце. Перемішуємо. Додаємо сметану, панірувальні сухарі, сіль, чорний перець. Знову перемішуємо. Печериці та ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. Обсмажуємо на сковорідці й трохи охолоджуємо.

З фаршу робимо кульки. Формуємо в них заглиблення та викладаємо туди грибну начинку. Зверху посипаємо тертим сиром та ставимо в духовку. М’ясні гнізда запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Курячий шашлик

Шашлик виходить ароматним, смачним та дуже апетитним. Готується він просто. Курячий шашлик чудово смакує в гарячому вигляді та зі свіжими овочами.

Інгредієнти для приготування:

• 850 г. курячого філе;
• 100 г. майонезу;
• 300 г. ріпчастої цибулі;
• сіль та чорний перець;
• приправа для курки;
• 60 мл. мінеральної води.

Куряче філе нарізаємо на однакові шматочки. Додаємо сіль, чорний перець та приправу. Ретельно перемішуємо. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Додаємо до м’яса. Також вливаємо мінеральну воду. Вкінці додаємо майонез та ретельно перемішуємо.

М’ясо залишаємо маринуватись приблизно на 2 години. Потім нанизуємо його на шпажки. Накриваємо фольгою та відправляємо в духовку. Шашлик запікаємо 40 хвилин при температурі 190 градусів. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних та ситних котлет