У цій статті ми поділимося з вами рецептом приготування турецьких коржів “Катмер”. Після того, як ми спробували їх вперше, ми готуємо їх доволі часто, тому що це швидко і дуже смачно!
Всі інгредієнти для приготування цієї смакоти є на кожній кухні. Та й випічкою цей рецепт назвати важко, бо турецькі листкові коржі готуються на сковороді.
Інгредієнти:
Приготування:
Замішуємо тісто. Для цього змішуємо борошно, яйце, воду та сіль. Накриваємо тісто плівкою та даємо йому відпочити 20-30 хвилин.
Розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього рослинну олію. Все ретельно перемішуємо.
Потім ділимо тісто на 4 частини і кожну з них тонко розкочуємо в пласт.
Змащуємо тісто маслом, після чого посипаємо його зеленню (використовуємо петрушку, зелену цибулю та кріп.
Накриваємо лист тіста з зеленню іншимим листом і добре скріплюємо кінці.
Розрізаємо коржик, що вийшов, на тонкі смужки шириною близько 2-3 см. Всього з вказаних інгредієнтів у нас вийде 2 таких коржі.
Формуємо з однієї стрічки рулет і після цього намотуємо інші стрічки тіста одну за одною на нього. З 4 шматків тіста в результаті у нас вийде 4 коржики.
Кожен коржик потім розкочуємо качалкою.
Обсмажуємо коржики на суміші масел до рум’яної скоринки. Вогонь має бути середнім.
Листкові турецькі коржики “катмер” готові. Приємного апетиту, шановні читачі!
Читайте також: Смачні, ситні та ароматні страви з капусти
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…