Вкотре переконуємось, що з найпростіших продуктів завжди можна приготувати щось смачне. Цей рецепт може бути не з бюджетних, проте склад простий, оладок виходить багато, тож ними можна нагодувати не мало людей.
Інгредієнти:
Приготування:
В першу чергу беремо сир, за жирністю ми використовуємо різний, тобто беремо той, що є в холодильнику.
Перетираємо його виделкою, щоб не було великих грудочок. Можна потовкти товкачем для картоплі, пробити блендером або перетерти через сито – в залежності від того, яку консистенцію хочете отримати.
В окремій мисці змішуємо яйця з сіллю та цукром (за бажанням можна додати щіпку ваніліну). Після чого збиваємо все віночком.
Після чого додаємо в яєчну суміш кефір, бажано кімнатної температури і перемішуємо ще раз.
Після цього цю отриману суміш відправляємо в сир і ще раз все перемішуємо до більш-менш однорідного стану. Як бачите, все просто!
Далі обов’язково просіюємо борошно, щоб уникнути попадання домішок, збагатити його киснем і додаємо в сирну масу.
В останню чергу вводимо соду і перемішуємо, можна просто ложкою, так як віночком буде складно вимішувати.
Коли маса стане однорідною, залишаємо тісто постояти на столі 15 хвилин.
За цей час сода вступить у реакцію з кефіром, тісто збільшиться в обсязі, буде багато бульбашок.
Важливий момент! Тісто в жодному разі більше не варто перемішувати! Набираємо його легенько одною ложкою, а другою допомагаємо відсаджувати оладки на попередньо розігріту з олією сковороду.
Готуємо наші оладки під кришкою, доки вони не підрум’яняться – спочатку з одного боку, потім перевертаємо і також під кришкою доводимо до готовності з другого боку. Вогонь помірний.
Ось такі чудові оладки зрештою виходять. Вони дуже ніжні, дуже смачні!
Виходить їх дуже багато, вистачить на велику родину і, навіть, можна когось пригостити! Ну а якщо хочете приготувати меншу порцію, просто поділіть кількість інгредієнтів на два. Смачного!
Читайте також: Смачна та соковита котлета з курки, смажена в конвертику
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…