Смачні та дуже ситні закуски до святкового столу

У приготуванні смачних закусок немає нічого складного. Вони виходять ситними та мають апетитний вигляд. Обов’язково збережіть цю добірку. В ній Ви точно знайдете ідеальні рецепти. Закуски до святкового столу прості у приготуванні та чудові на смак.

Шашлик з курки з грибами та овочами

Шашлик часто подають до святкового столу. За цим рецептом він виходить нереально смачним, соковитим й ароматним. Курячий шашлик з грибами та овочами готується просто та дуже швидко.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. курячого філе;
• 300 г. баклажанів;
• 150 г. помідорів чері;
• 150 г. болгарського перцю;
• 150 г. печериць;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ч.л. копченої паприки;
• 0,5 ч.л. сушеного орегано;
• 0,5 ч.л. коріандру;
• сіль та чорний перець за смаком;
• оливкова олія.

Спочатку замаринуємо куряче філе. Нарізаємо його на кубики та викладаємо в миску. Додаємо паприку, орегано та коріандр. Також солимо й перчимо. Вкінці додаємо подрібнений часник та оливкову олію. Накриваємо харчовою плівкою. М’ясо ставимо в холодильник на 2 години.

Тим часом нарізаємо всі овочі. Солимо їх та перчимо. М’ясо з овочами й грибами нанизуємо на шпажки та відправляємо в духовку. Шашлик готуємо 40 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Тости з печінкою тріски, яйцями та яблуком

Вашим гостям точно сподобаються ці смачні тости. Вони готуються надзвичайно просто, а виходять ситними й апетитними. Тости складаються зі смачної начинки та мають чудовий аромат.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. консервованої печінки тріски;
• 70 г. твердого сиру;
• 2 шт. яєць;
• яблуко;
• 30 г. ріпчастої цибулі;
• 1 ст.л. майонезу;
• багет;
• сіль та чорний перець за смаком;
• кріп для подачі;

Яйця відварюємо заздалегідь, потім натираємо на тертці або розминаємо виделкою. Викладаємо в миску. Ріпчасту цибулю подрібнюємо, а печінку тріски теж розминаємо виделкою. Інгредієнти відправляємо в миску. Очищуємо та натираємо яблуко. Додаємо його до решти інгредієнтів.

Солимо та перчимо за смаком. Потім додаємо майонез та ретельно перемішуємо. Начинка готова. Багет нарізаємо на однакові скибочки та обсмажуємо на сухій сковорідці до хрумкої скоринки.

Змащуємо їх начинкою. Зверху викладаємо шматочки яблука та свіжий кріп. Готові тости подаємо до столу. Смачного!

Сосиски в тісті з овочами та сиром

Закуска виходить нереально апетитною та чудовою на смак. Вона готується просто й швидко. Сосиски в тісті з овочами та сиром точно сподобаються Вашим гостям.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 100 г. вершкового масла;
• яйце;
• 250 г. борошна;
• 50 мл. молока;
• 0,5 ч.л. цукру;
• 02,5 ч.л. солі.

Для начинки:

• 400 г. сосисок;
• 100 г. твердого сиру;
• 100 г. білокачанної капусти;
• 100 г. болгарського перцю;
• 100 г. помідорів;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• свіжа зелень за смаком.

Вершкове масло натираємо та додаємо борошно. Ретельно перемішуємо. В миску вбиваємо яйце. Додаємо молоко, сіль та цукор. Збовтуємо виделкою, а потім відправляємо до масла з борошном. Замішуємо тісто та відправляємо в холодильник приблизно на годину.

Тим часом нарізаємо всі овочі. Тісто ділило на однакові шматочки та розкочуємо. Викладаємо сосиски та овочеву начинку. Акуратно загортаємо та відправляємо на деко. Сосиски в тісті готуємо 25 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Закусочний кабачковий торт з помідорами та майонезно-часниковим соусом

Закусочний торт виходить нереально смачним, тому обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Він дуже апетитний на вигляд та ситний. Закуска готується просто й швидко.

Інгредієнти для приготування:

для коржів:

• 5 шт. яєць;
• 600 г. молодих кабачків;
• 100 г. борошна;
• сіль, чорний перець;
• 2 зубчики часнику;
• рослинна олія.

Для начинки:

• 200 г. моркви;
• 200 г. ріпчастої цибулі;
• 500 г. помідорів;
• 150 г. майонезу;
• рослинна олія;
• зубчик часнику;
• яйце;
• сіль, чорний перець;
• петрушка за смаком.

Спочатку приготуємо кабачкові коржі. Овочі натираємо на тертці. Викладаємо в миску. Додаємо яйця, сіль, чорний перець та подрібнений часник. Всипаємо борошно та ретельно перемішуємо. Потім з кабачкової суміші смажимо млинці. Охолоджуємо їх.

Тепер приготуємо начинку. Подрібнюємо моркву та цибулю. Відправляємо на сковорідку та смажимо до м’якості. Помідори нарізаємо кружечками. До майонезу додаємо пропущений через прес часник. Яйце відварюємо та натираємо.

Кожний кабачковий корж змащуємо майонезом та викладаємо смажені овочі й помідори, чергуючи інгредієнти. Останній шар торта прикрашаємо яйцем, помідорами та зеленню. Смачного!

Овочевий салат з оливками та кульками із сиру фета

Салат готується просто та швидко. Він виходить настільки смачним, що точно сподобається Вашим гостям. Для приготування салату знадобиться небагато інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. огірків;
• 250 г. помідорів чері;
• 200 г. болгарського перцю;
• салатне листя;
• 60 г. оливок без кісточок;
• 150 г. сиру фета;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 20 г. кунжуту;
• свіжа зелень;
• сіль та спеції за смаком.

Спочатку нарізаємо всі овочі. Фету викладаємо в миску. Додаємо подрібнений часник та зелень. Ретельно перемішуємо. З готової суміші формуємо кульки та обвалюємо в кунжуті. На тарілку викладаємо листя салату та подрібнені овочі. Додаємо сирні кульки.

Потім солимо й перчимо за смаком. Додаємо лимонний сік та акуратно перемішуємо. Готовий салат відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та прості у приготуванні салати