Смачні та дуже апетитні страви з моркви

В осінню пору року часто готують страви з моркви. Вони виходять дуже смачними та ситними. За цими рецептами страви з моркви просто ідеальні. Вони мають апетитний вигляд та ніжний смак. Обов’язково приготуйте їх для сім’ї.

Салат з морквою, зеленим горошком та яйцями

Такий салат готується за лічені хвилини. Він дуже простий та бюджетний. Салат з морквою не лише смачний, а й корисний. Страва апетитна на вигляд, ситна та ароматна. Обов’язково приготуйте салат за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

250 г. моркви;
120 г. зеленого консервованого горошку;
60 г. ріпчастої цибулі;
3 шт. яєць;
60 г. майонезу;
зубчик часнику;
сіль та чорний перець за смаком.

Моркву та яйця відварюємо до готовності. Інгредієнти охолоджуємо. Потім очищуємо моркву та натираємо на дрібній тертці. Викладаємо її в миску. Яйця теж очищуємо від шкаралупи й нарізаємо маленькими кубиками. Відправляємо до моркви.

Потім до інгредієнтів всипаємо зелений горошок та подрібнену цибулю. Зубчик часнику пропускаємо через прес та додаємо до майонезу. Ретельно перемішуємо. Заправляємо ним салат. Також солимо й перчимо за смаком. Все ретельно перемішуємо та подаємо до столу. Смачного!

Морквяний суп-пюре з плавленим сиром

Для приготування супу-пюре знадобляться дуже прості інгредієнти. Така страва чудово смакує в гарячому вигляді. Морквяний суп-пюре з плавленим сиром дуже смачний та апетитний.

Інгредієнти для приготування:

300 г. картоплі;
380 г. моркви;
150 г. плавленого сиру;
100 г. ріпчастої цибулі;
перепелине яйце для подачі;
сіль та спеції за смаком;
800 мл. води;
свіжа зелень за смаком.

Моркву та картоплю нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо цибулю. В каструлю вливаємо воду та доводимо до кипіння. Відправляємо туди нарізані овочі та варимо до м’якості. Плавлений сир натираємо, а зелень подрібнюємо.

Відправляємо інгредієнти до супу та варимо ще декілька хвилин. Потім солимо й перчимо за смаком. Збиваємо все блендером до однорідної суміші. Суп-пюре викладаємо в миску. Зверху прикрашаємо вареним перепелиним яйцем та зеленню. Смачного!

Бананово-морквяний кекс з в’яленою журавлиною та горіхами

Такий кекс сподобається всій сім’ї. Він виходить дуже ніжним та надзвичайно ароматним. Бананово-морквяний кекс чудово смакуватиме з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

100 г. сметани;
100 г. рослинної олії;
стиглий банан;
100 г. моркви;
2 шт. яєць;
150 г. цукру;
200 г. борошна;
100 г. в’яленої журавлини;
50 г. грецьких горіхів;
1 ч.л. соди;
50 мл. апельсинового соку;
1 ч.л. кориці;
0,5 ч.л. мускатного горіха;
щіпка солі;
1 ст.л. цукрової пудри.

В’ялену журавлину заливаємо апельсиновим соком та залишаємо на декілька хвилин. Горіхи підсмажуємо на сухій сковорідці та подрібнюємо. В мисці змішуємо борошно, сіль, цукор, корицю, соду та мускатний горіх. Банан розминаємо виделкою до стану пюре. Додаємо яйця, сметану та олію. Все перемішуємо.

Потім поступово всипаємо сухі інгредієнти та замішуємо тісто. Моркву нарізаємо соломкою. Додаємо її до тіста. Також всипаємо горіхи та журавлину.

Все перемішуємо та відправляємо у форму для запікання. Кекс готуємо 55 хвилин при температурі 180 градусів. Зверху посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу. Смачного!

Морквяні оладки з гречаними пластівцями

Обов’язково приготуйте ці оладки. Вони виходять дуже ситними та смачними. Оладки апетитні на вигляд та прості у приготуванні. А ще вони дуже ароматні.

Інгредієнти для приготування:

500 г. моркви;
3 шт. яєць;
100 г. гречаних пластівців;
ріпчаста цибуля;
4 ст.л. гречаного борошна;
зубчик часнику;
сіль та спеції за смаком;
100 мл. рослинної олії;
свіжа зелень.

Гречані пластівці заливаємо окропом та залишаємо на деякий час. Моркву натираємо, а цибулю подрібнюємо. Часник пропускаємо через прес. Інгредієнти викладаємо в миску. Додаємо яйця, борошно, сіль та спеції. Пізніше всипаємо гречані пластівці.

Все ретельно перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. З готового тіста смажимо оладки до рум’яної скоринки. Викладаємо їх на тарілку та прикрашаємо зеленню. Смачного!

Морквяно-яблучне суфле

Десерт з моркви та яблук виходить дуже смачним та ніжним. Він готується просто й швидко. Також морквяно-яблучне суфле можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

300 г. яблук;
330 г. моркви;
120 мл. молока;
50 г. манної крупи;
2 шт. яєць;
30 мл. води;
щіпка солі;
40 г. вершкового масла;
сметана та ягоди для подачі.

Спочатку натираємо моркву та яблука. Додаємо воду та перемішуємо. Відправляємо на вогонь та тушкуємо приблизно 15 хвилин. Потім вливаємо молоко та продовжуємо готувати. Додаємо щіпку солі й манну крупу. Готуємо ще декілька хвилин, а потім охолоджуємо.

Додаємо яєчні жовтки та збиваємо блендером до однорідності. Білки збиваємо окремо до пишності. Додаємо їх до решти інгредієнтів та перемішуємо. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом.

Викладаємо туди морквяно-яблучну суміш та готуємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів. Суфле подаємо до столу зі сметаною та ягодами. Смачного!

Читайте також: Смачні та дуже прості страви на кожний день

Natali N.