Смачні та бюджетні страви на кожний день

Якщо Ви хочете приготувати смачні та бюджетні страви, то обов’язково зверніть увагу на ці рецепти. Вони дуже прості. Страви на кожен день складаються з бюджетних інгредієнтів та виходять дуже апетитними на вигляд. Ваша сім’я точно буде задоволена такою їжею.

Млинці з сиром та овочами

Такі млинці чудово смакуватимуть в гарячому вигляді. Вони складаються з апетитної начинки та виходять дуже смачними. Млинці з сиром та овочами прості у приготуванні. А ще вони складаються з бюджетних інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

500 мл. молока;
250 г. борошна;
3 шт. яєць;
5 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. цукру;
1 ч.л. солі.

Для начинки:

500 г. білокачанної капусти;
морква;
2 шт. ріпчастої цибулі;
200 г. твердого сиру;
2 шт. яєць;
сіль та спеції за смаком;
панірувальні сухарі;
рослинна олія.

Яйця збовтуємо вінчиком. Додаємо молоко, сіль та цукор. Ретельно перемішуємо. Потім всипаємо борошно та замішуємо тісто. Вкінці додаємо рослинну олію. Перемішуємо та смажимо млинці на сухій сковорідці.

Для начинки спочатку шаткуємо капусту. Моркву натираємо на тертці, а цибулю подрібнюємо. Овочі викладаємо на сковорідку та смажимо до м’якості. Сіль та спеції додаємо за смаком.

Яйця збовтуємо в окремій мисці. На кожний млинець викладаємо овочеву начинку. Зверху посипаємо тертим сиром та загортаємо в рулетики. Потім млинці обвалюємо в яєчній суміші та відправляємо в панірувальні сухарі.

Викладаємо їх на розігріту сковорідку й смажимо до апетитної скоринки. Готові млинці подаємо до столу. Смачного!

Ліниві вареники

Вареники готуються дуже швидко та просто. Вони виходять ситними, мають апетитний вигляд та чудовий смак. Ліниві вареники подають до столу зі сметаною.

Інгредієнти для приготування:

400 г. кисломолочного сиру;
100 г. борошна;
яйце;
сіль за смаком.

Кисломолочний сир ретельно розминаємо виделкою та викладаємо в миску. Додаємо яйце та щіпку солі. Перемішуємо. Потім всипаємо борошно й замішуємо тісто. Робимо з нього ковбаску та нарізаємо її на однакові шматочки.

Обвалюємо їх в борошні та відправляємо в киплячу воду. Ліниві вареники варимо до готовності. Потім викладаємо їх в миску та подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Квасолеві котлети

За цим рецептом квасолеві котлети виходять дуже ніжними на смак. Вони не лише ситні, а й апетитні на вигляд. Котлети з квасолі готуються надзвичайно легко та виходять дуже ароматними.

Інгредієнти для приготування:

200 г. сухої квасолі;
ріпчаста цибуля;
1/4 ч.л. соди;
2 шт. картоплі;
80 г. борошна;
сіль, чорний перець;
1 ч.л. гранульованого часнику;
рослинна олія;
1/2 ч.л. меленого коріандру.

Квасолю замочуємо у воді, додаємо соду й залишаємо приблизно на 10 годин. Потім промиваємо її та ставимо на вогонь. Квасолю варимо до готовності. Картоплю очищуємо й теж відправляємо варитись.

Потім зціджуємо воду, а картоплю розминаємо виделкою. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Відправляємо на сковорідку та смажимо до золотистого кольору. Потім додаємо її до картоплі.

Відварену квасолю викладаємо в чашу блендера. Додаємо борошно й збиваємо до однорідності. До квасолевого пюре додаємо картоплю. Ретельно перемішуємо. Потім солимо й перчимо. Також додаємо всі необхідні спеції.

З квасолевої суміші робимо котлети й обвалюємо їх в невеликій кількості борошна. Викладаємо на сковорідку, змащену олією. Квасолеві котлети смажимо до готовності, а потім подаємо до столу. Смачного!

Картопляний салат

Салат з картоплі виходить дуже ситним. Таку страву можна подавати на обід чи вечерю. Картопляний салат готується дуже швидко та складається з простих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

500 г. картоплі;
150 г. бекону;
100 г. маринованих огірків;
ріпчаста цибуля;
сіль, чорний перець за смаком;
будь-яка зелень.

Для заправки:

100 мл. курячого бульйону;
2 ст.л. яблучного оцту;
3 ст.л. рослинної олії;
1 ч.л. цукру;
2 ч.л. гірчиці.

В мисці змішуємо курячий бульйон, олію, оцет та цукор. Додаємо гірчицю та перемішуємо. Картоплю очищуємо та нарізаємо кружечками. Бекон обсмажуємо на сковорідці. Потім подрібнюємо ріпчасту цибулю. Смажимо її на іншій сковорідці.

До цибулі додаємо картоплю та заправляємо її маринадом. Готуємо декілька хвилин під кришкою. Також нарізаємо мариновані огірки й додаємо до картоплі.

Туди ж відправляємо бекон. Солимо, перчимо. Готовий картопляний салат знімаємо з вогню. Посипаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Рибні палички

Такі палички готуються дуже швидко, а виходять нереально смачними. Вони апетитні на вигляд, ніжні та з рум’яною скоринкою. Рибні палички найкраще смакуватимуть з соусом.

Інгредієнти для приготування:

500 г. філе будь-якої риби;
1 ст.л. натертої лимонної цедри;
2 ст.л. лимонного соку;
2 ст.л. оливкової олії;
2 шт. яєць;
панірувальні сухарі;
30 г. твердого сиру;
борошно;
сіль та спеції за смаком.

Філе риби нарізаємо на однакові шматочки. Солимо та перчимо їх. Також додаємо оливкову олію, лимонний сік й цедру. Перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин. Тим часом борошно з’єднуємо з сухарями, а яйця збовтуємо вінчиком.

До риби додаємо натертий сир. Перемішуємо. Кожний шматочок обвалюємо в яєчній суміші, а потім в борошні з панірувальними сухарями. Викладаємо їх на пергамент й відправляємо в духовку. Рибні палички запікаємо при температурі 220 градусів. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачного та ароматного печива

Natali N.