Смачні та бюджетні страви на кожен день

Якщо хочете приготувати прості та бюджетні страви для своєї сім’ї, то зверніть увагу на ці рецепти. Їжа виходить дуже смачною, ситною та апетитною. За цими рецептами страви готуються швидко та складаються з мінімум інгредієнтів.

Смажені кабачки з паприкою

Рецепт смажених кабачків дуже простий. Вони виходять ситними, смачними та апетитними. Кабачки готуються надзвичайно швидко. До столу їх подають гарячими та з будь-яким соусом.

Інгредієнти для приготування:

• 600 г. кабачків;
• 2 шт. яєць;
• 150 г. борошна;
• 200 г. панірувальних сухарів;
• 1,5 ст.л. копченої паприки;
• сіль перець за смаком;
• рослинна олія для смаження;
• сметана для подачі.

Кабачки очищуємо та нарізаємо брусочками. В мисці збовтуємо яйця. В іншу всипаємо панірувальні сухарі. Борошно теж відправляємо в окрему миску. Додаємо до нього трохи солі та паприку. Перемішуємо.

Кабачки перчимо за смаком. Спочатку обвалюємо їх в борошні. Потім кабачки занурюємо в яєчну суміш. Вкінці обвалюємо їх в панірувальних сухарях. Сковорідку змащуємо олією. Ставимо на вогонь.

Потім викладаємо кабачки та смажимо їх з двох боків до рум’яної скоринки. Готову страву викладаємо на тарілку. До столу її подаємо зі сметаною або будь-яким соусом. Смачного!

Запечене картопляне пюре з грибами

Страва готується дуже просто та швидко. Запечене картопляне пюре з грибами виходить нереально ситним та смачним. Для приготування такої страви знадобляться прості інгредієнти та небагато часу.

Інгредієнти для приготування:

• 700 г. картоплі;
• 500 г. печериць;
• 100 г. твердого сиру;
• 200 мл. молока;
• 100 г. вершкового масла;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ч.л. копченої паприки;
• сіль, чорний перець.

Картоплю очищуємо, заливаємо окропом та ставимо варитись. Тим часом обсмажуємо гриби. Викладаємо їх на сковорідку. Додаємо вершкове масло, пропущений через прес часник та спеції. Печериці смажимо до готовності.

Твердий сир натираємо на тертці. Зварену картоплю перетворюємо на пюре. Додаємо сир та молоко. Все ретельно перемішуємо. Додаємо паприку, сіль та перець. Знову перемішуємо.

Картопляне пюре викладаємо у форму для запікання. Утрамбовуємо його. Зверху викладаємо смажені печериці. Ставимо в духовку на 10 хвилин та подаємо страву до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Цвітна капуста з горіховим соусом

Овочі у поєднанні з горіхами мають неперевершений смак. Обов’язково приготуйте страву за цим рецептом. Цвітна капуста з горіховим соусом виходить ніжною на смак, апетитною та дуже ситною.

Інгредієнти для приготування:

• цвітна капуста;
• 100 г. волоських горіхів;
• 4-5 зубчиків часнику;
• 250 мл. вершків;
• 50 г. вершкового масла;
• 50 мл. рослинної олії;
• 1 ч.л. хмелів-сунелів;
• сіль, чорний перець;
• зелень за смаком.

Цвітну капусту розбираємо на суцвіття. Відправляємо у киплячу воду та варимо приблизно 10 хвилин. Потім викладаємо її у форму, змащену вершковим маслом. Капусту ставимо в духовку та запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Тепер приготуємо соус. Часник пропускаємо через прес. Обсмажуємо його на рослинній олії декілька хвилин. Потім знімаємо з вогню. Додаємо хмелі-сунелі. Перемішуємо.

Часник відправляємо в чашу блендера. Додаємо подрібнені горіхи, вершки, сіль та перець. Збиваємо все до однорідності. Запечену капусту поливаємо готовим соусом та прикрашаємо зеленню. Смачного!

Курячі відбивні у клярі

Відбивні полюбляють абсолютно всі. За цим рецептом вони виходять дуже смачними та ситними. До столу курячі відбивні у клярі можна подавати з будь-яким гарніром.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. курячого філе;
• 2 шт. яєць;
• 150 г. борошна;
• 100 мл. рослинної олії;
• спеції для курки;
• сіль, чорний перець.

Куряче філе нарізаємо на шматочки. Трохи їх відбиваємо. Потім солимо та перчимо з двох боків. Яйця вбиваємо в миску. Додаємо спеції для курки та ретельно збовтуємо виделкою.

Спочатку куряче філе обвалюємо в борошні з двох боків. Потім занурюємо в яєчну масу. Тим часом сковорідку змащуємо олією та ставимо на вогонь. Викладаємо відбивні та смажимо до готовності до апетитної скоринки. Смачного!

Кукурудзяні сирники

Сирники виходять ароматними, смачними та з апетитною скоринкою. Вони готуються з кукурудзяного борошна, тому мають чудовий смак. До столу такі сирники можна подавати з будь-яким джемом.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. кисломолочного сиру;
• 120 г. кукурудзяного борошна;
• 2 шт. яєць;
• розпушувач;
• ванільний цукор;
• 50 г. цукру;
• олія для смаження.

Сир розминаємо виделкою, щоб не було грудочок. Яйця збовтуємо з ванільним цукром та розпушувачем. Кукурудзяне борошно просіваємо через сито. Потім додаємо до яєчної суміші. Перемішуємо.

Яйця вливаємо до сиру. Також додаємо цукор. Все ретельно перемішуємо та формуємо сирники. Викладаємо їх на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до апетитної скоринки. Смачного!