Погодьтеся, коли страва складається з декількох видів м’яса та приправ, вона не може бути несмачною! Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом соковитих та ароматних ковбасок – чевапчичів. Їх можна приготувати не тільки в духовці, а й на сковороді, а також взяти із собою на природу замість шашлику та підсмажити на вугіллі. Ми пропонуємо вашій увазі варіант з беконом, але якщо його немає або ви його не любите, просто пропустіть цей крок.
Інгредієнти:
Приготування:
Фарш можна взяти чисто яловичий, але краще 1:1 разом із свинячим. Так, на наш погляд, ковбаски виходять соковитішими. Разом із фаршем через м’ясорубку пропускаємо цибулю або нарізаємо її дрібними кубиками. Також дрібно ріжемо кінзу і додаємо до фаршу.
Зі спецій додаємо чорний і червоний мелений перці, коріандр і сіль. Нам більше подобається використовувати свіжомелені приправи, оскільки вони ароматніші. Також ви можете додати свої улюблені приправи до смаку. Все добре перемішуємо.
Фарш ділимо на рівні частини приблизно по 1 ст. л. Беремо одну частину і формуємо з неї тонку ковбаску довжиною 15-18 см. Потім загортаємо її в бекон, як сосиску в тісто, навхлест. Коли всі заготовки будуть готові, прибираємо їх у морозилку приблизно на 20 хвилин.
Ставимо розігріватись духовку до 200°C.
Після того, як вони підморозилися, викладаємо чавапчічі на ґрати. Ставимо випікатись у розігріту духовку на 20 хвилин.
Аромат стоїть – не передати словами! Чевапчичі виходять соковитими за рахунок того, що бекон перетворюється на хрумку скоринку і не дає соку випаруватися. Кінза чудово доповнює м’ясо, тому спробуйте приготувати саме з нею.
Якщо ви ніколи не куштували таку страву, наполегливо рекомендуємо спробувати!
Читайте також: Простий рецепт приготування дуже смачного та соковитого курячого філе
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…