Смачні та апетитні страви з рису

З рису можна приготувати багато смачних страв. Якщо хочете потішити рідних апетитною їжею, то прочитайте ці рецепти. Вони не лише прості, а й дуже цікаві. Страви з рису швидкі у приготуванні та відмінні на смак.

Ризото по-італійськи

В Італії ця страва дуже популярна. Вона готується просто та швидко. Для ризото знадобиться небагато інгредієнтів. Страва виходить надзвичайно смачною, тому ідеально підходить до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

170 г. рису Арборіо;
0,5 л. овочевого бульйону;
300 г. замороженого морського коктейлю;
ріпчаста цибуля;
помідор;
2 зубчики часнику;
2 ст.л. рослинної олії;
50 г. вершкового масла;
50 мл. білого сухого вина.

Сковорідку змащуємо вершковим маслом та ставимо на вогонь. Потім викладаємо зубчики часнику й обсмажуємо їх декілька хвилин. Перекладаємо часник в тарілку, а в сковорідку відправляємо морський коктейль.

В окремій сковорідці обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю. Потім додаємо рис, помідор та пасеруємо все на повільному вогні до прозорості. Вливаємо біле вино та готуємо страву до випаровування рідини. Пізніше додаємо овочевий бульйон.

Потім до рису додаємо вершкове масло й готовий морський коктейль. Готуємо ще 2-3 хвилини й знімаємо з вогню. Ризото по-італійськи готове. Смачного!

Лінивий рис з куркою в духовці

Страва виходить дуже ситною та ніжною на смак. Рис з куркою в духовці готується швидко та дуже легко. Така страва точно сподобається Вашій сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

400 г. курячих гомілок;
350 г. кип’яченої води;
200 г. круглозерного рису;
0,5 ріпчастої цибулі;
50 г. моркви;
2 ст.л. рослинної олії;
0,5 ч.л. куркуми;
0,5 ч.л. солодкої паприки.

Моркву подрібнюємо за допомогою корейської тертки, а цибулю нарізаємо маленькими кубиками. Підготовлені овочі викладаємо на дно форми та поливаємо рослинною олією.

Рис ретельно промиваємо під водою та відправляємо у форму. Зверху посипаємо куркумою та паприкою. Курячі гомілки натираємо спеціями. Викладаємо їх на рис та додаємо кип’ячену воду.

Потім відправляємо все в духовку. Рис з куркою готуємо приблизно 45 хвилин. До столу страву подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Курячі тюфтелі з рисом у томатному соусі

Рецепт цієї страви дуже простий. Курячі тюфтелі з рисом у томатному соусі виходять апетитними та надзвичайно ніжними. Вони мають чудовий аромат та відмінний смак.

Інгредієнти для приготування:

для тюфтель:

350 г. курячого фаршу;
0,5 ріпчастої цибулі;
4 ст.л. відвареного рису;
3 ст.л. соняшникової олії;
яйце.

Для соусу:

0,5 л. кип’яченої води;
1 ст.л. томатної пасти;
морквина;
0,5 ріпчастої цибулі;
шпинат;
сіль, перець за смаком;
рослинна олія.

Рис відварюємо заздалегідь. Додаємо його до курячого фаршу. Вбиваємо яйце. Солимо та перчимо. Також не забуваємо додати дрібно нарізану цибулю. Все ретельно перемішуємо та ставимо в холодильник.

Тепер приготуємо соус. Моркву та цибулю нарізаємо та смажимо на рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо томатну пасту, шпинат та спеції. Потім вливаємо воду й доводимо соус до кипіння.

З готового фаршу формуємо тюфтелі. Відправляємо їх в соус та тушкуємо під кришкою до готовності. До столу страву подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Фарширований перець з м’ясом та рисом

Фарширований перець за цим рецептом оцінить вся Ваша родина. Він виходить ніжним, апетитним на вигляд та дуже ситним. Таку страву сміливо можна подавати до святкового столу, адже вона нереально смачна.

Інгредієнти для приготування:

4 шт. солодкого перцю;
350 г. свинячої вирізки;
2 ст.л. томатної пасти;
0,5 скл. кип’яченої води;
2 ст.л. рослинної олії;
70 г. рису;
0,5 ріпчастої цибулі;
морква.

Рис заздалегідь відварюємо у підсоленій воді. Ріпчасту цибулю та моркву подрібнюємо. Відправляємо у сковорідку та смажимо до м’якості. Свинячу вирізку пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, перець та смажені овочі. Все перемішуємо.

Болгарський перець очищуємо від насіння. Наповнюємо його начинкою та викладаємо у форму для запікання. Томатну пасту змішуємо з водою та заливаємо нею перці.

Відправляємо їх в духовку й запікаємо 40 хвилин. До столу готову страву подаємо гарячою. За бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного!

Рис з грибами та сиром

У приготуванні цієї смачної страви немає нічого складного. Рис з грибами та сиром виходить дуже смачним та апетитним на вигляд. Страва складається з простих інгредієнтів та не потребує багато часу для приготування.

Інгредієнти для приготування:

180 г. круглозерного рису;
350 г. овочевого бульйону;
100 г. будь-яких грибів;
50 г. твердого сиру;
0,5 болгарського перцю;
рослинна олія;
0,5 ріпчастої цибулі;
сіль, чорний перець.

Рис промиваємо під водою та обсмажуємо на рослинній олії до золотистого відтінку. Потім додаємо овочевий бульйон й готуємо все на повільному вогні.

В окремій сковорідці обсмажуємо гриби, цибулю та болгарський перець. Солимо та перчимо за смаком. Потім з’єднуємо все з рисом й тушкуємо під кришкою декілька хвилин. Страву викладаємо у красиву тарілку та посипаємо тертим сиром. Смачного!

Natali N.