Смачні та апетитні страви з моркви

Морква дуже корисна, адже містить в собі багато вітамінів. Вона чудово смакує в будь-якому вигляді. Страви з моркви виходять апетитними на вигляд та мають відмінний смак. Обов’язково приготуйте їх за цими рецептами та приємно здивуйте своїх рідних.

Морквяні котлети з сиром

Такі котлети виходять дуже смачними. Вони складаються з апетитної начинки та мають хрумку скоринку. Морквяні котлети прості у приготуванні. Вони дуже ситні, ніжні на смак й ароматні.

Інгредієнти для приготування:

450 г. моркви;
150 г. будь-якого твердого сиру;
100 г. борошна;
2 шт. яєць;
100 г. панірувальних сухарів;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.

Моркву очищуємо й натираємо на дрібній тертці. Викладаємо її у глибоку миску. Потім натираємо твердий сир. З’єднуємо його з морквою. В миску вбиваємо яйця та всипаємо борошно. Солимо та перчимо за смаком. Потім все ретельно перемішуємо.

З морквяно-сирної суміші формуємо котлети невеликого розміру. Щедро обвалюємо їх в панірувальних сухарях та викладаємо на розігріту сковорідку. Котлети смажимо на середньому вогні до апетитної скоринки. До столу їх подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Грінки з морквою та вареними яйцями

Таких смачних грінок Ви ще точно не куштували. Вони готуються дуже просто та швидко. Для грінок з морквою та вареними яйцями знадобиться мінімум інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

100 г. моркви;
3 шт. яєць;
майонез за смаком;
6-8 скибочок білого хліба;
рослинна олія;
сіль та чорний перець за смаком.

Яйця заздалегідь відварюємо та охолоджуємо. Потім їх очищуємо й натираємо на дрібній тертці. Моркву очищуємо від шкірки. Теж натираємо на дрібній тертці та з’єднуємо з яйцями. Солимо та перчимо за смаком. Вкінці додаємо майонез та ретельно перемішуємо. Начинка готова.

Сковорідку змащуємо невеликою кількістю рослинної олії та ставимо на вогонь. Потім викладаємо білий хліб. Обсмажуємо його з двох боків до рум’яної скоринки. Грінки злегка охолоджуємо. Викладаємо на них морквяно-яєчну начинку та відразу подаємо до столу. Смачного!

Морквяний рулет з сиром та крабовими паличками

Такий закусочний рулет чудово підійде до святкового столу. Він простий у приготуванні та ніжний на смак. Морквяний рулет з сиром та крабовими паличками виходить дуже ситним та апетитним.

Інгредієнти для приготування:

400 г. моркви;
100 г. твердого сиру;
80 г. вершкового масла;
50 г. крабових паличок;
3 шт. яєць;
50 г. майонезу;
кріп за смаком;
1 ч.л. рослинної олії;
сіль та чорний перець.

На сковорідку викладаємо вершкове масло та ставимо на вогонь. Коли воно розтопиться, відправляємо дрібно натерту моркву. Тушкуємо на повільному вогні приблизно 5 хвилин. Потім білки відокремлюємо від жовтків. До жовтків додаємо щіпку солі, нарізаний кріп та збиваємо вінчиком.

Яєчні білки збиваємо до пишної піни. Жовтки вливаємо до моркви. Потім додаємо білки та акуратно перемішуємо. Солимо та перчимо за смаком. Деко застеляємо пергаментом та змащуємо олією. Викладаємо морквяну суміш. Запікаємо її 15 хвилин при температурі 180 градусів.

Тепер приготуємо начинку. Твердий сир натираємо, а крабові палички нарізаємо дрібними кубиками. За бажанням додаємо трохи подрібненого кропу. Заправляємо все майонезом та ретельно перемішуємо. Начинку викладаємо на морквяну основу. Загортаємо в рулет та нарізаємо на шматочки. Смачного!

Салат зі свіжої моркви з плавленим сиром та часником

Салат готується дуже швидко, а виходить нереально смачним та ситним. Він складається з простих й бюджетних інгредієнтів. Страва злегка має пікантний смак.

Інгредієнти для приготування:

200 г. моркви;
100 г. плавленого сиру;
70 г. майонезу;
зубчик часнику;
сіль та перець за смаком;
зелень для подачі.

Моркву та плавлений сир натираємо на тертці. Інгредієнти викладаємо в миску. Тим часом часник пропускаємо через прес. Додаємо його до моркви з сиром та перемішуємо. Солимо й перчимо за смаком. Потім додаємо майонез та ретельно перемішуємо.

На тарілку викладаємо листя салату та ставимо кулінарне кільце. Наповнюємо його салатом, а потім акуратно знімаємо. Готову страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Карамелізована смажена морква

Ваші гості будуть приємно вражені, коли скуштують карамелізовану моркву. Вона готується дуже просто, а виходить надзвичайно смачною. Морква ароматна, ніжна та хрумка.

Інгредієнти для приготування:

250 г. очищеної моркви;
2 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. цукру;
0,25 ч.л. солі;
2 щіпки кмину;
зелень для подачі.

Моркву очищуємо заздалегідь та нарізаємо товстими кружечками. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо туди моркву й ставимо на вогонь. Обсмажуємо її приблизно 5 хвилин, постійно помішуючи. Потім додаємо сіль, кмин та цукор.

Моркву смажимо ще 5 хвилин до карамелізованого стану. Знімаємо її з вогню та викладаємо на тарілку. Карамелізовану моркву посипаємо нарізаною петрушкою та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Страви з буряка – просто та смачно

Natali N.