Смачні та апетитні страви на вечерю

Якщо бажаєте приємно здивувати свою сім’ю, то приготуйте страви за цими рецептами. Вони ідеально підійдуть на вечерю. Страви виходять апетитними, смачними й ароматними. Для їхнього приготування знадобиться зовсім мало часу.

Запечений перець, фарширований сиром, бринзою та часником

Страва смачна та надзвичайно проста у приготуванні. Для неї знадобиться небагато інгредієнтів. Запечений перець, фарширований сиром, бринзою та часником, точно оцінять Ваші рідні.

Інгредієнти для приготування:

600 г. болгарського перцю;
100 г. кисломолочного сиру;
120 г. бринзи;
50 г. зеленої цибулі;
50 г. свіжого кропу;
2 шт. яєць;
4 зубчики часнику;
італійські сушені трави за смаком;
сіль, чорний перець;
рослинна олія.

Спочатку приготуємо начинку. В миску викладаємо кисломолочний сир та ретельно розминаємо виделкою, аби не було грудочок. Вбиваємо туди яйця та перемішуємо. Потім нарізаємо зелену цибулю й кріп. Зелень відправляємо до сиру. Бринзу натираємо, а часник пропускаємо через прес.

Ці інгредієнти теж додаємо в миску та ретельно перемішуємо. Потім солимо й перчимо за смаком. Додаємо італійські трави та ще раз перемішуємо. Болгарський перець розрізаємо навпіл та видаляємо насіння. Фаршируємо готовою начинкою та викладаємо на деко, змащене олією.

Перець відразу ставимо в духовку. Запікаємо його 35 хвилин при температурі 180 градусів. Готовій страві даємо трішки охолонути, а потім подаємо до столу. Смачного!

Ризото з курячою печінкою, селерою та вином

Для приготування ризото за цим рецептом знадобляться дуже прості інгредієнти. Страва виходить ароматною, ніжною та смак та апетитною. Вона чудово підійде на вечерю.

Інгредієнти для приготування:

430 г. курячої печінки;
220 г. рису;
150 мл. сухого білого вина;
10 г. ріпчастої цибулі;
40 г. селери;
зубчик часнику;
4 ст.л. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Дрібно нарізаємо цибулю, часник та селеру. Викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин. Печінку теж нарізаємо на шматочки. Додаємо до решти інгредієнтів та продовжуємо смажити. Додаємо сіль та спеції за смаком.

Потім всипаємо промитий рис. Тушкуємо декілька хвилин та вливаємо вино. Перемішуємо та готуємо під кришкою приблизно 5 хвилин. Потім вливаємо 150 мл. окропу та доводимо страву до готовності. Знову солимо й перчимо за смаком. Ризото подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

М’ясні тефтелі, тушковані в томатному соусі із солодким перцем

Тефтелі виходять дуже соковитими та ситними. На смак вони ароматні. Також тефтелі мають апетитний вигляд. Страва готується дуже просто та швидко. Вона чудово смакує на вечерю.

Інгредієнти для приготування:

400 г. м’ясного фаршу;
50 г. ріпчастої цибулі;
10 мл. рослинної олії;
сіль та чорний перець за смаком.

Для соусу:

200 г. томатів у власному соку;
0,5 ріпчастої цибулі;
120 г. болгарського перцю;
2 зубчики часнику;
20 мл. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Цибулю натираємо на тертці та додаємо до фаршу. Солимо, перчимо та вливаємо трохи олії. Ретельно перемішуємо та формуємо тефтелі. Викладаємо їх на деко та запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів.

Тим часом нарізаємо цибулю та болгарський перець. Томати у власному соку збиваємо блендером. На розігріту сковорідку викладаємо овочі. Смажимо декілька хвилин та додаємо томатний соус. Солимо та перчимо за смаком. Також додаємо подрібнений часник.

Доводимо все до кипіння та зменшуємо вогонь. До соусу додаємо запечені тефтелі. Акуратно перемішуємо та тушкуємо приблизно 5 хвилин. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Курячі крильця, запечені в томатному маринаді з ківі

М’ясо дуже апетитне на вигляд. Курячі крильця мають смачну скоринку та виходять нереально ситними. Вони прості у приготуванні. Вашій сім’ї точно сподобається така страва на вечерю.

Інгредієнти для приготування:

550 г. курячих крил;
130 г. ківі;
50 г. кетчупу;
30 мл. соєвого соусу;
2 зубчики часнику;
сіль та перець за смаком.

Курячі крильця миємо та обсушуємо. Відправляємо їх в миску. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. В миску вливаємо соєвий соус. Додаємо кетчуп та пропущений через прес часник. Все перемішуємо та занурюємо туди крильця на 20-30 хвилин.

Замариноване м’ясо перекладаємо у форму для запікання. Ставимо в духовку та запікаємо 45 хвилин при температурі 180 градусів. Готові крила прикрашаємо нарізаним ківі та подаємо до столу. Смачного!

Манні зрази з сиром та родзинками

Зрази виходять дуже смачними, тому обов’язково приготуйте їх на вечерю. Вони складаються з ніжної начинки та просто тануть в роті. Зрази з сиром та родзинками точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

600 мл. молока;
190 г. манної крупи;
30 г. борошна;
яйце.

Для начинки:

200 г. кисломолочного сиру;
100 г. цукру;
30 г. родзинок;
10 г. ванільного цукру;
щіпка солі.

Молоко вливаємо у каструлю. Додаємо цукор та ставимо на вогонь. Потім всипаємо манку та готуємо до загустіння, постійно помішуючи. Готову суміш збиваємо блендером до однорідності. До кисломолочного сиру додаємо родзинки, цукор та ванільний цукор. Солимо й перемішуємо.

З манної суміші формуємо кульки. Всередину викладаємо сирну начинку та формуємо зрази. Обвалюємо їх в борошні та смажимо до золотистої скоринки. До столу зрази подаємо зі сметаною. Смачного!

Natali N.