Смачні смажені пиріжки з яблуками з простого тіста

Що може бути смачнішим, ніж гарячі домашні пиріжки? Ми вважаємо, що кожна господиня має вміти їх готувати. Пиріжки здатні не тільки нагодувати сім’ю, а й зібрати за одним столом на чаювання всіх рідних від малого до великого. Цей рецепт дуже простий, готуємо пиріжки, замішуючи тісто у воді. Якусь особливу начинку готувати не потрібно, просто дрібненько нарізаємо яблука і присипаємо цукром. Пиріжки з яблуками, смажені на сковороді, виходять дуже м’якими та повітряними, обов’язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти:

• яблука – 2-3 шт.
• борошно пшеничне – 3 склянки
• вода тепла – 250 мл
• яйця курячі – 2 шт.
• дріжджі – 11 г
• цукор – 1 ст. з гіркою (в тісто) + за смаком для начинки
• соняшникова олія – 5 ст.л. (в тісто) + для смаження
• сіль – 1 ч. л.

Приготування:

Почнемо приготування з тіста. У миску розбиваємо яйця, кладемо сіль та цукор. За бажанням можна додати трохи ванільного цукру для аромату. Збиваємо масу віничком. Потім наливаємо сюди ж олію і розмішуємо.

В іншій мисці з’єднуємо дріжджі та теплу воду + додаємо 1 ч.л. цукру. Добре перемішуємо та залишаємо на 10 хвилин.

Потім з’єднуємо дві маси разом: дріжджовий розчин переливаємо в миску до збитих яєць і перемішуємо.

Поступово підсипаємо борошно, просіюючи його через дрібне сито.

Замішуємо тісто на пиріжки, воно має вийти досить м’яким.

Накриваємо миску з тістом рушником і ставимо в тепле місце на годину, щоб воно збільшилося десь у 2 рази.

Поки тісто підходить, яблука очищаємо від шкірки та насіння, нарізаємо м’якоть дрібним кубиком.

Тісто, що підійшло, ділимо на рівні кульки.

Розтягуємо їх у тонкі коржики, зверху посередині кладемо нарізані яблука і посипаємо їх цукром.

Щільно скріплюємо тісто, можна трохи розкотити вироби качалкою, щоб пиріжки вийшли плоскими.

Далі пиріжки з яблуками смажитимемо на сковороді в олії.

З кожного боку має утворитися рум’яна скоринка. Після смаження можна промокнути їх серветками, щоб забрати надлишки олії.

Найсмачніші смажені пиріжки з яблуками готові!

Смачного!

Читайте також: Оригінальні котлети з сиром та томатами – ніжна та соковита страва