Смачні, прості, швидкі в приготуванні ліниві пиріжки з капустою

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі рецепт лінивих пиріжків з капустою. Це смачно, швидко і просто! Скалка вам не знадобиться, ліпити пиріжки теж не доведеться – просто замішуємо тісто ложкою або віничком, додаємо начинку і на сковорідку!

Такі ліниві “пиріжки” виходять ніжними, вони буквально тануть у роті, на одному зупинитися просто неможливо.

Інгредієнти:

Для тіста:

• Кефір (кімнатної температури) – 500 мл.
• Яйця – 2 шт.
• Сода – 1 ч. ложка
• Сіль – 1 ч. ложка
• Борошно – 350-400 гр.

Начинка:

• Капуста – 400-500 г.
• Морква – 1 шт.
• Зелень – за смаком (зелена цибуля, петрушка, кріп)
• Чорний мелений перець – за смаком та бажанням
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

У чаші змішуємо кефір кімнатної температури із содою, сіллю та яйцями.

Поступово додаючи борошно, замішуємо ложкою або віничком тісто, по консистенції воно виходить як густа сметана.

Для начинки нарізаємо капусту якомога дрібніше.

Натираємо на середній тертці моркву.

Руками мнемо капусту з морквою, щоб вони стали м’якшими і відправляємо в миску з тістом.

Подрібнюємо зелень, в даному випадку зелену цибулю та петрушку з кропом і теж відправляємо в тісто. Додаємо чорний мелений перець за смаком.

Перемішуємо і тісто готове.

Викладаємо його в кондитерський мішок і видавлюємо в розігріту олію, або ж просто викладаємо тісто ложкою, формуючи невеликі пиріжки-оладки.

Обсмажуємо “пиріжки” із двох сторін на середньому вогні до рум’яності, щоб вони добре просмажилися.

Пиріжки виходять дуже смачні та ніжні, а найкраще смакують гарячими. Спробуйте вам сподобається!

Читайте також: Дуже легкий та швидкий рецепт ніжного та смачного рулету до чаю