Смачні кабачкові млинці на кефірі – мінімум витрат та часу

Пропонуємо вашій увазі рецепт дуже смачних та ароматних млинців, які готуються дуже просто! Вони смачні як у холодному, так і гарячому вигляді! Багато сил і часу на приготування не потрібно, тому ця страва стане чудовим варіантом для сніданку. Рекомендуємо спробувати!

Інгредієнти:

• Кабачки – 3 шт (невеликі).
• Сода 1/3 ч.л.
• Кефір – 200 мл.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 200 г.
• Кріп.
• Зелена цибуля.
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Для початку нам знадобляться кабачки три штуки невеликого розміру.

Далі беремо невелику миску та натираємо в неї кабачки на великій тертці. Додаємо сіль, приблизно 1 чайну ложку без гірки, перемішуємо та відставляємо хвилин на 5-7, щоб кабачки пустили сік. Сік від кабачків треба дуже добре віджати.

Потім робимо найпростіше тісто. У миску наливаємо 200 мл кефіру 2,5%, можна взяти і 1%, хто як любить, на тісто це ніяк не впливає.

У кефір насипаємо 1/3 чайної ложки соди, перемішуємо і залишаємо на кілька хвилин, щоб сода погасилася.

Далі розбиваємо в миску до кефіру одне яйце і добре збиваємо за допомогою вилки або віничка.

Потім беремо 200 г борошна, просіюємо його і додаємо до кефіру.

Потім додаємо натерті кабачки в тісто.

Далі беремо невеликий пучок кропу, дрібно його шаткуємо і висипаємо в миску до інших інгредієнтів.

Так само робимо і з зеленою цибулею, її теж дрібно шаткуємо. Цибулю можете не додавати, але нам здається, що з нею виходить смачніше та ароматніше!

В кінці пробуємо на сіль, якщо мало додаємо ще до смаку, а також додаємо трохи меленого чорного перцю. Все добре перемішуємо.

Ставимо сковорідку на вогонь, наливаємо олію і добре її розжарюємо.

За допомогою звичайного черпака виливаємо частину тіста на сковорідку і обсмажуємо млинець до золотистого кольору. Потім перевертаємо його і також обсмажуємо з іншого боку.

Дуже смачно виходить та готується дуже просто!

До таких кабачкових млинців можна зробити соус на основі сметани, до неї додаємо свіжий огірок, натертий на дрібній тертці, і один зубчик часнику! З таким соусом дуже смачно їсти ці млинці! Рекомендуємо!

Смачного!

Читайте також: Запечена молода картопля з легким соусом – справжня смакота