Смачні домашні кекси на сметані, які просто тануть в роті

Ці кекси є незабутніми. Вони легкі та ніжні, які так і тануть у роті. А весь секрет в головному інгредієнті — сметані, яка робить їх неймовірними. Ще однією перевагою цих кексів є те, що готувати їх легко і просто. Спробуйте цю неповторну випічку, вам точно сподобається!

Інгредієнти:

• Борошно пшеничне – 2 скл.;
• Масло вершкове – 100 г;
• Розпушувач для тіста – 2 чайні ложки;
• Цукор пісок – 1 скл.;
• Яйце куряче – 4 шт.;
• Сметана – 5 столових ложок;
• Ванілін – 10 г;
• Паперові або силіконові форми для випікання кексів.

Спосіб приготування:

Додайте в глибоку посудину 2 курячих яйця, цукор та ванілін і змішайте все міксером. У вас має утворитися однорідна суміш.

Перед приготуванням вийміть з холодильника вершкове масло, щоб воно було м’яке та змішайте його з сумішшю. Потім поступово додавайте сметану.

Просійте борошно та змішайте його з розпушувачем. Додайте поступово в суміш зі сметаною.

Змішуйте всі інгредієнти до однорідності. Повинна вийти консистенція густої сметани.

Отримане тісто потрібно залити у форми на 2/3 висоти.

Випікати при 200 градусах 25 хвилин.

Найкраще готовність кексів перевіряти за допомогою зубочистки або сірника. Тісто не повинно прилипати.

Смачного!