Смачне та оригінальне печиво з м’ятою

Спробуйте приготувати печиво з м’ятою. Випічка – ароматна, солодка та оригінальна. Якщо скористаєтеся цим рецептом, тісто буде розсипчастим та ніжним.

Таке печиво можна приготувати у вигляді шишок. Декор дуже оригінальний. І навіть не скажеш, що це домашнє печиво – на вигляд воно гарне, апетитне та цікаве. Приготувати його можна навіть як смачний презент для своїх близьких друзів або рідні.

Перелік продуктів для приготування:

• 20 г. м’яти
• 90 г вершкового масла
• 70 г. цукру
• 1 яйце (середнє)
• 180-200 р. муки
• 0,5 ч.л. розпушувача.

На замітку! Купити м’яту взимку можна у всіх великих супермаркетах із продуктами. Дивіться у відділі із зеленню.

І ще один важливий момент: потрібна виключно свіжа м’ята, із сухою у вас приготувати таке печиво не вдасться.

Приготування:

М’яту промиваємо під водою і відокремлюємо гілочки та листочки. Нам потрібно змішати листя з цукром та подрібнити блендером.

Вийти має однорідна суміш.

До подрібненої м’яти вбиваємо куряче яйце і знову вмикаємо блендер. За рахунок присутності м’яти печиво матиме оригінальний зелений колір.

Додаємо в суміш м’яке вершкове масло та подрібнюємо блендером.

Добившись однорідної консистенції, суміш перемішуємо лопаткою.

Додаємо в неї розпушувач і акуратно всипаємо борошно.

Борошно попередньо просіюємо, щоб тісто було повітряним.

Якщо, здається, що муки недостатньо, можна збільшити порцію.

При замішуванні тісто має зібратися в м’яку грудку. Але сильно борошном тісто не забивайте.

Тісто перекладаємо в поліетиленовий пакет та залишаємо в холодильнику на 10 хвилин.

З підмороженого тіста зручніше формувати заготовки.

Відщипуємо від тіста невеликий шматочок і формуємо шишку. Спочатку формуємо овальну форму, потім одну частину звужуємо.

Щоб надати печиву ще більшої схожості з реальними шишками, проводимо зверху заготівлі кілька діагоналей – просто трохи притискаючи тісто ножем.

Випікаємо печиво у духовці, розігріту до 180 градусів. Готуємо печиво 10-15 хвилин. Посипаємо його цукровою пудрою та подаємо до столу.

Хочемо зауважити, що час випічки може змінюватись в залежності від вашої духовки. Перевіряйте готовність зубочисткою. Все дуже просто – проткнули тісто, вийняли шпажку, якщо на її поверхні не залишилося слідів – печиво готове.

Готове печиво можна посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте також: Смачне печиво до чаю, яке готується з мінімального набору інгредієнтів