Смачна та оригінальна яєчна намазка для святкового столу

Пропонуємо вашій увазі новий варіант усіма улюбленої яєчної намазки на хліб. Здається, як можна вдосконалити те, що вже і так бездоганне? Але ні, можна. Для цього достатньо додати до намазки тунець, огірок, ковбасний сир, ковбасу, редиску чи редьку – все залежить від вашого смаку.

Якщо коротко – часу для того, щоб приготувати цю смачну яєчну намазку потрібно менше, ніж ми витратили на написання цього рецепту. Вона чудово поєднується з булочками і грінками, солоним крекером і печивом. Більше того, її запросто можна викласти в салатник і так подавати на стіл.

Інгредієнти:

• Яйця – 5 шт.;
• Сир твердий – 50-70 г;
• Сирок плавлений – 2 шт.;
• Огірок маринований – 1 шт.;

Для заправки:

• Майонез – 200 г (приблизно);
• Гірчиця 1-2 ч. л. (за смаком);
• Сіль, перець, зелена цибуля – за смаком.

Приготування:

Яйця потрібно відварити круто, після цього охолодити та почистити. Потім нарізаємо їх на дуже дрібні кубики. Можна було б просто розтерти виделкою – але в цьому рецепті важливі саме кубики.

Твердий сир треба натерти накрупній тертці. Теж саме потрібно зробити і з плавленим сирком. Щоб натерти його просто і швидко, можна потримати сир 10-15 хв у морозилці, щоб він став щільнішим.  Хоча – якщо ми готуємо малу порцію намазки, плавлений сирок можна просто розімняти виделкою із ще теплим яйцем. Так, яйце плавить сирок – і вони поєднуються в красиву однорідну масу.

Дехто з вас спитає, для чого в цій намазці використовувати два види сиру? Це абсолютно різні інгредієнти – і один одного не замінюють. Плавлений сирок дає пишність, в’язкість, ніжний смак. Сир – сирний аромат, щільність та особливий смак, що вирізняє цю намазку серед інших.

Після цього дрібно нарізаємо маринований огірок. Саме він робить намазку надзвичайно смачною та пікантною.

А далі готуємо заправку – найважливіше у цій страві. Для цього змішуємо майонез, гірчицю, чорний мелений перчик. Після цього додаємо зубчик часнику та порізану зелену цибулю. Добре все перемішуємо.

Після цього необхідно з’єднати усі наші інгредієнти: подрібнені яйця, плавлений і твердий сир – і все це заправити нашою заправкою.

Далі нашу намазку слід поставити в холодильник, щоб вона добре настоялася. Після цього можна подавати її на стіл. Можна намастити її на хліб чи крекери, або ж просто подати в салатнику.

Смачного!

Читайте також: Смачний та легкий салат із пекінської капусти з куркою та кукурудзою