Смачна, святкова і красива холодна закуска з оселедця

Дану закуску можна приготувати на новорічні свята. У неї дуже цікава і незвичайна начинка, яка додасть рибці чарівного смаку.

Також ця закуска має досить презентабельний вигляд, тому її не соромно подати на стіл гостям.

Оселедець можна замінити на будь-яку іншу солону рибу.

Продукти:

• 1 шт малосольний оселедець;
• 1 шт свіжий огірочок;
• 1 шт болгарський перчик (можна більше);
• 1 шт велике куряче яйце (або два невеликих);
• 1 шт цибулина;
• 1/2 шт авокадо;
• 1 ч. ложка лимонного соку;
• 80 гр плавленого сиру
• ; 10 р желатину;
• 2 ст. ложки майонезу;
• Будь-яка гірчиця за смаком;
• 100 мл чистої води.

Як приготувати закуску з оселедця:

Залийте желатин 100 мл води, залиште його розбухати (10 хв). Потім розтопіть його на водяній бані і нехай остигає.

Всі продукти наріжте середніми кубиками і посоліть.

Майонез змішайте з гірчицею, яку вибрали, додайте до них желатин і перемішайте до однорідної консистенції.

Ретельно очистіть рибу так, щоб залишилося тільки філе. Його необхідно розрізати вздовж на дві половинки.

Візьміть відповідний посуд для закуски і застеліть його плівкою.

Об’єднайте в глибокій мисці всі порізані інгредієнти в салат і заправте приготованою сумішшю з майонезу, гірчиці і желатину.

У посуд, який ви взяли для закуски, покладіть одну половинку оселедця, а на неї приготовану начинку і добре притисніть. Другу половинку риби кладемо зверху начинки. Накриваємо посуд плівкою.

Ставимо закуску в холодильник на 10 годин. Через зазначений час дістаємо, прибираємо плівку і нарізаємо акуратними скибочками.

Докладний рецепт приготування дивіться у відео-рецепті: