Смачна картопляна запіканка з м’ясом та грибами

Для приготування страви нам потрібно філе курячої грудки, яке багате амінокислотами, вітамінами і мінералами. При регулярному вживанні в їжу курячого м’яса знижується ризик розвитку захворювань серця і судин, зміцнюється імунітет і організм менше схильний до впливу стресів.

Додатковим компонентом візьмемо печериці. Вони додадуть запіканці ніжний аромат і покращать смакові характеристики готової страви. Крім того, смажені гриби відмінно поєднуються з картоплею. Для створення апетитної скоринки нам буде потрібен сир. Підійдуть будь-які тверді сорти сиру, які добре плавляться.

Інгредієнти:

• Філе курячої грудки – 2 шт.;
• Печериці – 150 г;
• Картопля – 6 шт.;
• Твердий сир – 100 г;
• Куряче яйце – 2 шт.;
• Часник – 4 зубчики;
• Сметана або майонез – 2 ст. л.;
• Сіль, чорний перець, улюблені приправи для м’яса – за смаком;
• Рослинна олія – ​​2 ст. л.;
• Кріп – ½ пучка.

Спосіб приготування:

У сковороді розігріваємо олію. Поки вона нагрівається, нарізаємо цибулю невеликими кубиками. Обсмажуємо її до прозорості, не забуваємо помішувати, щоб вона не підгоріла;

Гриби нарізаємо середніми шматочками, курку – довгими смужками. Відправляємо ці інгредієнти обсмажувати в сковорідку;

Натираємо сир. Половину його кількості змішуємо з яйцем, сметаною, сіллю і чорним перцем. Додаємо до маси 2 зубчики часнику, пропущеного через прес, і картоплю, терту на крупній тертці;

В окремій мисці змішуємо сир, що залишився з яйцем, часником і подрібненим кропом. Ця маса буде виступати верхнім шаром;

У форму для запікання викладаємо обсмажену курку з грибами, потім рівномірно розподіляємо картопляний і сирний шари. Форму накриваємо фольгою;

Випікаємо страву в розігрітій до 200 градусів духовці близько 50 хвилин. Дістаємо форму, прибираємо фольгу і запікаємо ще 10-15 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Запечена картопля з плавленим сиром і овочами – справжня насолода