Смачна картопляна запіканка з фаршем та овочами

Якщо ви хочете приємно здивувати своїх близьких, радимо приготувати запіканку з фаршем по-особливому. Виходить так смачно, що не передати словами!

Інгредієнти:

• Фарш – 500 г.
• Картопля – 3-5 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Перець – 1 шт.
• Томатне пюре – 250 мл.
• Яйце – 1 шт.
• Панірувальні сухарі – 2 ст.л.
• Цукор – 2 ч.л.
• Сіль, перець, часник, італійські трави.
• Рослинна олія – для смаження.

Приготування:

Дрібно ріжемо цибулю та висипаємо її до фаршу. Після цього додаємо до нього яйце, сіль, перець, часник, італійські трави, 2 ст.л. панірувальних сухарів і добре все перемішуємо.

Обсмажуємо кілька хвилин цибулю на олії. Після цього додаємо до неї натерту морквину та добре все перемішуємо. Нарізаємо болгарський перець і додаємо його до овочів, що тушкуються.

Після цього виливаємо в пательню томатне пюре, сіль та цукор. Ще раз добре перемішуємо овочі та тушкуємо їх ще 7-10 хвилин.

Паралельно нарізаємо картоплю на кружечки і кладемо її у воду, щоб не потемніла.

Після цього формуємо котлетки, і ставимо їх між шматочками картоплі, як показано на фото. Викладаємо наші заготовки у форму для запікання. Зверху на картоплю з фаршем викладаємо наші тушковані овочі.

Накриваємо фольгою і ставимо в духовку випікатися на 40-45 хвилин при температурі 180 ° С, за 10 хвилин до готовності знімаємо фольгу.

Смачного!

Читайте також: Ніжний, красивий та дуже смачний салат з червоною рибою на святковий стіл