Слива в шоколаді на зиму: закриваю з кожним роком все більше, дуже смачно!

Варення не зовсім звичайне. Слива в шоколаді на зиму. Дуже смачно!

Всі, хто куштував, рецепт собі вже зберегли.

Рецепт приготування досить простий і швидкий, але в підсумку вийде ніжне і приємне варення з шоколадом, яке стане улюбленим сімейним десертом.

Я останнім часом тільки так варю варення зі сливи – так смачніше! Розкладаю сливу в шоколаді в маленькі баночки, приємно буде подарувати родичам або друзям, прийшовши в гості.

Давайте приступимо.

Інгредієнти:

• Слива – 1 кг. (Без кісточки)
• Цукор – 600 гр.
• Какао – 40 гр.
• Ванільний цукор – 8 гр. (Пакетик)

Сливу миєму, сушимо, розрізаємо на дві частини і видаляємо кісточку.

Пересипаємо ягоди в миску, в якій будемо варити варення, засипаємо цукром і залишаємо на 5-6 годин, слива повинна пустити сік.

Через 6 годин ставимо на вогонь і варимо варення на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.

Додаємо какао порошок і добре перемішуємо.

Додаємо ванільний цукор.

Зменшуємо вогонь і варимо варення близько 30 хвилин, увесь час помішуючи і знімаючи з поверхні пінку. Слідкуйте щоб варення не пригоріло!

Гаряче готове варення розливаємо в стерилізовані банки і закриваємо кришками.

Перевертаємо банки на кришки буквально на 5 хвилин. Зберігається таке варення при кімнатній температурі в темному місці.

Шоколадно-сливове варення виходить дуже смачним, насиченим, ароматним. По густоті і консистенції воно більше нагадує джем.

Взимку випити чашечку чаю з ароматними та смачними ласощами – одне задоволення.

Смачного!

Читайте також: Мариновані помідори, лечо з огірками та салат з кабачків: три оригінальних рецепти на зиму