Шведський чорничний суп – улюблений смаколик всіх дітей

В літню пору року обов’язково порадуйте своїх рідних шведським чорничним супом. Цей смаколик обожнюють і діти, і дорослі. Десерт готується дуже швидко та легко. У Швеції цей суп є традиційною стравою.

Інгредієнти для приготування:

• 200 грам свіжої або замороженої чорниці;
• 200 мл води;
• паличка кориці;
• 1 ч.л. ванільного сиропу;
• 1/4 ч.л. меленого кардамону;
• щіпка мускатного горіха;
• 1 ст.л. кленового сиропу;
• 10 грам крохмалю;
• збиті вершки;
• цукрова пудра;
• листочки м’яти.

Спочатку потрібно промити чорницю під водою. Потім перекласти в каструлю та залити водою. До чорниці додати спеції, ванільний та кленовий сироп.

Ставимо каструлю на вогонь та доводимо суміш до кипіння. Потім варимо ще 5 хвилин.

Крохмаль розводимо в невеликій кількості холодної води. Добре перемішуємо та вливаємо в чорничний  суп. Знову доводимо до кипіння та негайно знімаємо з вогню.

Потім чорничний суп потрібно охолодити. Поставте його на деякий час в холодильник. Однак, смакувати десертом можна і в гарячому вигляді.

При подачі до столу чорничний суп потрібно прикрасити збитими вершками та листочками м’яти. Смачного!

Читайте також: Рецепт смачного салату з пастою та тунцем