Шоколадний кекс з бананом – ніжний та смачний

У приготуванні домашнього кексу немає нічого складного. Для начинки використаємо банан. Шоколадний кекс з бананом – це чудове поєднання інгредієнтів та відмінний смак. На вигляд він виходить нереально ніжним. Подавайте до столу такий кекс з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. борошна;
• 150 г. цукру;
• 120 г. вершкового масла;
• 80 г. чорного шоколаду;
• 20 г. какао-порошку;
• 3 яйця;
• 2 банани;
• 2 ч.л. розпушувача;
• щіпка солі.

Вершкове масло кімнатної температури збиваємо міксером разом з цукром. Потім додаємо яйця й знову збиваємо. Маса повинна збільшитися у два рази.

Банани очищуємо від шкірки та ріжемо на шматочки. Потім розминаємо їх виделкою. Чорний шоколад розтоплюємо на водяній бані та охолоджуємо. Банани й шоколад додаємо у збиту масляно-яєчну суміш. Збиваємо міксером до однорідності.

Потім поступово додаємо просіяне борошно з розпушувачем та какао-порошок. Все ретельно збиваємо міксером. Готове тісто перекладаємо у форму для кексу. Відправляємо його в духовку та випікаємо 45 хвилин.

Готовому кексу даємо трішки охолонути й поливаємо розтопленим шоколадом. Смачного!

Читайте також: Риба, тушкована в сметані – смачна та ситна страва