Шалено смачна закуска з лаваша: всі будуть ситими і задоволеними

Шалено смачна закуска з лаваша урізноманітнить ваше повсякденне меню і буде чудово виглядати на святковому столі.

Закусочний торт з грибами і сиром виходить дуже красивим і ароматним. Ніжні шматочки буквально тануть у роті: просто неможливо зупинитися.

Таку цікаву закуску ваші гості обов’язково оцінять по достоїнству. Начинка може бути іншою: на ваш смак. Я ж вам пропоную свій улюблений варіант.

Склад продуктів:

• два тонких листа лаваша;
• 500 грам свіжих грибів;
• одна морква;
• дві столові ложки сметани;
• 400 грам цибулі;
• 100 грам сиру;
• половина чайної ложки солі;
• чорний мелений перець – за смаком.

Смачна закуска з лаваша: покроковий процес приготування

Цибулю очищаємо від лушпиння і нарізаємо середніми кубиками.

Свіжі гриби (у мене печериці) промиваємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими слайсами.

На добре розігріту сковороду наливаємо рослинну олію без запаху, викладаємо нарізану цибулю і обсмажуємо її до напівпрозорості.

Потім в сковороду з цибулею відправляємо гриби, перемішуємо і тушкуємо все разом до готовності грибів. За часом це приблизно п’ять хвилин у вас займе.

В кінці приготування солимо і перчимо до смаку, знову розмішуємо і вимикаємо вогонь. Ми залишаємо гриби з цибулею остигати.

Одну велику сиру моркву натираємо на крупній тертці, тушкуємо її до готовності в сковороді: олії наливайте зовсім небагато.

Гриби і цибулю пропускаємо через м’ясорубку або подрібнюємо в блендері: як вам зручніше.

У миску з подрібненими грибами викладаємо холодну обсмажену моркву, заправляємо двома столовими ложками густої сметани (з високим відсотком жирності). Все ретельно розмішуємо.

Начинку обов’язково спробуйте на смак і додайте сіль (якщо це необхідно).

Кожен лист прямокутного тонкого лаваша розрізати кухонними ножицями на чотири частини.

На деко викладаємо фольгу, складену в декілька шарів: на ній торт збирати буде зручніше.

Викладаємо на фольгу перший лист лаваша, змащуємо його приготованою начинкою. Так само чинимо і з іншим лавашем.

Останній лист змащуємо сметаною, нею ж промазуємо боки.

Посипаємо верх торта твердим сиром, натертим на крупній тертці.

Відправляємо торт в духовку, розігріту до 180 градусів: приблизно на шість хвилин. Нам треба, щоб сир розтанув: тоді закуску буде зручніше різати. Тільки спочатку їй треба дати повністю охолонути.

Перед подачею на стіл можна посипати шматочки торта подрібненою зеленою цибулею.

Приємного всім апетиту!