Сало «п’ятихвилинка» – варимо п’ять хвилин і за п’ять хвилин з’їдаємо

Пікантне мариноване сало за 5 хвилин порадує ваших близьких своїм пряним ароматом.

Приготувати його дуже просто!

Інгредієнти:

• 1 кг свинячої грудинки
• 1 л води
• 1 головка часнику
• 5 лаврових листків
• 4 ст. л. солі
• чорний перець мелений і горошком за смаком
• червоний мелений перець за смаком

Спосіб приготування:

У каструлю залийте 1 л води, додайте 4 ст.л. солі, чорний мелений перець, запашний перець горошком, червоний мелений перець за смаком, 5 лаврових листочків, поставте на великий вогонь.

1 кг свинячої грудки помийте, зішкребіть ножем зі шкурки наліт, наріжте невеликими шматками.

Коли сіль розчиниться, покладіть порізане сало в каструлю, накрийте кришкою і доведіть до кипіння.

З того моменту, як вода закипить, приберіть накип, зменшіть вогонь і проваріть сало протягом 5 хвилин.

Видавіть прямо в каструлю через спеціальний прес 1 головку часнику, накрийте кришкою і перенесіть каструлю в холодне місце на 12 годин.

Готове сало можна зберігати в морозильній камері.

Перед подачею на стіл викладіть сало на красиву тарілку та посипте паприкою або подрібненою зеленню.

Смачного!