Салат з корейською морквою, куркою і шинкою

Щоб швидко зробити салат, використовуйте продукти, які не потребують попередньої підготовки. Або розділіть приготування на 2 етапи: спочатку підготуйте продукти, приберіть їх в холодильник, а на наступний день можна починати готувати. Для цього салату нам потрібно буде відварити тільки один інгредієнт – куряче стегно. Всі інші інгредієнти залишається просто нарізати. Ще ми трішки замаринуємо цибулю, поки готуємо, нарізаємо і змішуємо базові продукти.

Інгредієнти:

• куряче стегно – 1 шт.
• морква по-корейськи (готова) – 50г
• кукурудза консервована – 50г
• цибуля ріпчаста – 1/4 шт.
• шинка – 50г
• вода – 1 ч. л.
• оцет яблучний (натуральний) – 1 ч. л.
• сіль – 1 щіпка
• цукор – 1 щіпка
• майонез – до смаку.

Приготування:

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями або як вам більше подобається. Перекладемо цибулю в миску, додаємо ложку води, трохи оцту, по дрібці солі і цукру. Залишимо маринуватися, поки готуємо інші компоненти для салату.

Куряче стегно промиємо під холодною водою і відваримо до готовності в підсоленій воді на середньому вогні. Для цього достатньо 40-45 хвилин від моменту закипання. Варене м’ясо перекладемо на тарілку, залишимо на кілька хвилин, щоб стік бульйон і охолола курятина.

Шинку ріжемо тонкими смужками.

М’ясо відділяємо від кісток і ріжемо крупно разом зі шкіркою.

Складаємо всі інгредієнти в салатник, додаємо майонез і перемішуємо.

Спробуємо. Якщо потрібно, додаємо сіль і мелений чорний перець. У корейської моркви вже є і сіль і перець, так що додатково солити і перчити, можливо, і не знадобиться. Готовий салат з курки з корейською морквою і кукурудзою відразу ж подаємо на стіл. Смачного!

Читайте також: ТОП-4 салати з буряка на будні та на свята