Салат “Гриб” – святкова та дуже смачна страва для всієї сім’ї

Салат “Гриб” – ідеальна страва до святкового столу. На вигляд він нереально апетитний, а на смак – просто бездоганний. Салат готується дуже легко. Він складається з грибів, курячого м’яса та інших інгредієнтів. Такий салат точно оцінить вся Ваша родина.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свіжих печериць;
• 400 г. курячого філе;
• 200 г. твердого сиру;
• 2 яйця;
• 3 головки ріпчастої цибулі;
• 4 морквини;
• 2 ст.л. рафінованої соняшникової олії;
• 2-3 ст.л. майонезу;
• сіль та перець за смаком;
• 3 горошини чорного перцю;
• 3 лаврових листочки.

Куряче філе заливаємо холодною водою та доводимо до кипіння. В каструлю додаємо лавровий лист, перець горошком та трішки солі. Куряче філе варимо до готовності.

Також відварюємо яйця та моркву. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо до золотистого кольору. Перекладаємо її у глибоку тарілку. Печериці нарізаємо соломкою та відправляємо в ту ж сковорідку, де смажилась цибуля.

Гриби смажимо до готовності, а потім відправляємо в тарілку з цибулею. Готове куряче філе нарізаємо соломкою й викладаємо на печериці. Твердий сир та відварену моркву натираємо на тертці й додаємо до решти інгредієнтів.

Солимо, перчимо й додаємо майонез. Все ретельно перемішуємо. Салат викладаємо на тарілку у формі гриба. Капелюшик гриба посипаємо морквою та натертими жовтками, а ніжку – натертими білками.

Зверху страву можна прикрасити свіжою зеленню. Салат “Гриб” готовий. Подаємо його до столу. Смачного!

Читайте також: Салат “Самоцвіти”: нереально апетитний, смачний та яскравий