Салат Фантазія: у складі всього 4 основних інгредієнти, які ідеально поєднуються та доповнюють один одного

У цьому салаті все як ми любимо: на вигляд він яскравий, а на смак соковитий, ніжний і не прісний. Готувати його – одне задоволення. У цього салату всього 4 основних інгредієнти, які ідеально поєднуються між собою і доповнюють один одного. Різні текстури продуктів роблять його незвичайним. Приготуємо?

Продукти:

• червона цибуля – 1 шт
• стручкова квасоля – близько 200 гр
• яйця – 2 шт
• шинка або карбонад – 150-200 гр

Додатково:

• сіль, перець – за смаком
• майонез – 2ст.

Маринад для цибулі:

• сіль – щіпка
• цукор – 1 ч.л.
• оцет 6% – 60 мл
• вода – 60 мл

Приготування:

Для початку потрібно замаринувати цибулю. Краще використовувати червону цибулю, тому що вона красива і не така “зла”. Ріжемо її на тонкі півкільця та маринуємо. Додаємо в неї сіль, цукор, оцет та воду. Залишаємо маринуватися і поки що займемося іншими продуктами.

Трохи стручкової квасолі відправляємо в сотейник, заливаємо окропом для більш швидкого приготування. Ставимо на вогонь і варимо після закипання буквально 2-3 хвилини. Лайфхак: щоб стручкова квасоля не втратила свій колір у готовому вигляді, промийте її під холодною водою одразу після варіння.

Далі нам потрібно приготувати яєчні млинці. Для цього яйця розбиваємо в миску, додаємо щіпку солі та збиваємо до однорідності.

Сковороду розігріваємо і змащуємо невеликою кількістю олії. Печемо два млинці так само як і звичайні.

Як тільки вони трохи охолонуть, ріжемо їх на три частини. Потім по вузькій стороні нарізаємо соломкою, товщиною приблизно в 1 см. Або можна скрутити млинці в рулет і нарізати. Відправляємо їх до квасолі.

Нарізаємо шинку тонкою соломкою, відправляємо до салату.

З цибулі зливаємо маринад і перекладаємо до інших продуктів. Додаємо трохи чорного меленого перцю та пару столових ложок майонезу. Салат не солимо, оскільки майже всі інгредієнти вже містять сіль. Добре перемішуємо.

Ось такий яскравий салат у нас вийшов! А на смак дуже цікавий: ніжні млинці, трохи кислинки від цибулі, свіжості квасолі і копченості шинки. Обов’язково спробуйте приготувати. Упевнені, вам сподобається.

Смачного!

Читайте також: Смачний та швидкий в приготуванні рулет з індичкою