Роблю кульки з тіста, посипаю сиром і запікаю: хліб просто тане в роті

Хліб їдять всі. Звичайний, солоний або солодкий, він ідеально підходить для будь-якого часу доби. А під час їжі він так само важливий, як виделка і ніж! Оскільки ми не могли встояти, тому вирішили зробити експеримент та поєднати його із знаменитим салатом капрезе. В результаті виходить приголомшливий хліб,  від смаку та аромату якого ніхто не може втояти.

Ні, серйозно: коли я дізналася цей рецепт і вперше приготувала його, буквально через п’ять хвилин кульок наче й не було. Звичайно, було трохи шкода своїх зусиль, а з іншого боку, я ж для цього і готувала. Тепер кожні вихідні випікаю цілу гору такого хліба, сподіваючись, що хоч цього разу залишиться щось на завтра… Наївна. Якби знала, що все так вийде, не дала б нікому скуштувати! Жартую, звісно. Люблю цей рецепт і не можу натішитися, що моя сім’я теж в захваті від цього приголомшливого хліба.

Спробуйте цей рецепт і ви. Порадуйте своїх рідних і близьких в цей тривалий карантин! Обіцяю, ви відчуєте себе справжніми французькими аристократами.

Вам знадобляться:

• борошно;
• сіль; масло;
• молоко;
• дріжджі;
• цукор;
• базилік;
• часник;
• моцарелла;
• п’ять томатів черрі.

Приготування:

Почніть зі змішування борошна, солі і масла в мисці. Змішайте дріжджі, цукор і молоко окремо перед тим, як вилити їх в миску. Замісіть руками і скачайте кульку, залиште при кімнатній температурі на годину.

Тим часом змішайте масло, базилік і часник, щоб приготувати маринад. Розділіть тісто на маленькі порції, щоб сформувати маленькі кульки діаметром близько трьох сантиметрів. Занурте кульки в маринад і покладіть по десять (в два ряди) в форму для випічки. Потім помістіть половину сиру і додайте ще два ряди по п’ять кульок. Нарешті, додайте решту сиру і помідори. Готувати все при 180 ° С протягом тридцяти хвилин.

Приголомшливий французький хліб готовий. Смачного! Простежте, щоб вам дістався хоча б шматочок. Самі знаєте – у великій родині …