Рецепти смачних та ситних відбивних до святкового столу

Відбивні за цими рецептами дуже прості у приготуванні. Вони апетитні на вигляд, ситні та надзвичайно смачні. Такі відбивні можна подавати до святкового столу з будь-яким гарніром. Найкраще вони смакують у гарячому вигляді.

Курячі відбивні в томатному клярі

Відбивні мають апетитну скоринку та ніжний смак. Вони прості у приготуванні. За цим рецептом відбивні виходять ситними й ароматними. Завдяки томатному кляру м’ясо соковите, ніжне та смачне.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. курячого філе;
• 3 ст.л. борошна;
• 60 г. томатної пасти;
• 2 шт. яєць;
• 1/2 ч.л. паприки;
• 1/2 ч.л. сушеного часнику;
• сіль та чорний перець за смаком;
• олія для смаження.

Спочатку приготуємо кляр для відбивних. В миску вбиваємо яйця. Додаємо щіпку солі та збовтуємо вінчиком. Потім до яєчної суміші відправляємо томатну пасту. Всипаємо борошно, паприку, сухий часник. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

Куряче філе нарізаємо на однакові шматочки. Солимо, перчимо з двох боків, а потім злегка відбиваємо. М’ясо відправляємо у томатний кляр та залишаємо на 30 хвилин. Тим часом сковорідку змащуємо олією. Ставимо її на вогонь.

На сковорідку викладаємо м’ясо у томатному клярі. Відбивні смажимо з двох боків до золотистої скоринки. Викладаємо їх на тарілку, за бажанням прикрашаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Відбивні зі свинини, запечені під вершково-грибним соусом

Відбивні мають надзвичайно ніжний смак. Вони апетитні, ситні та ароматні. У приготуванні таких відбивних немає нічого складного. Їх навіть можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 150 г. печериць;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• 200 мл. вершків;
• 1 ст.л. кетчупу чилі;
• 0,5 ч.л. меленої паприки;
• 0,5 ч.л. сушеного часнику;
• сіль, чорний перець;
• 60 мл. рослинної олії.

Свинину нарізаємо на шматочки. Проколюємо виделкою з двох боків та викладаємо в миску. М’ясо солимо й перчимо. Також додаємо сушений часник й паприку. Ретельно перемішуємо та залишаємо на декілька хвилин.

Потім відбивні викладаємо на розігріту сковорідку та обсмажуємо до рум’яної скоринки. Знімаємо з вогню та перекладаємо у форму для запікання.

Тим часом подрібнюємо гриби та ріпчасту цибулю. Викладаємо на сковорідку й смажимо 2-3 хвилини. Потім додаємо вершки та кетчуп чилі. Доводимо до кипіння та готуємо все до загустіння.

Грибним соусом поливаємо відбивні. Накриваємо їх фольгою та ставимо в духовку. М’ясо запікаємо 40 хвилин при температурі 170 градусів. До столу подаємо відбивні гарячими. Смачного!

Курячі відбивні, запечені із зеленим горошком, морквою та сиром

Таких смачних відбивних Ви ще точно не готували. М’ясо виходить ніжним, ароматним та ситним. Для приготування відбивних знадобляться прості інгредієнти та небагато часу.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. курячого філе;
• 100 г. моркви;
• 80 г. твердого сиру;
• 70 г. зеленого консервованого горошку;
• зубчик часнику;
• 50 г. майонезу;
• 1 ч.л. приправи для курки;
• сіль та смаком.

Куряче філе нарізаємо та відбиваємо з двох боків. Натираємо сіллю та спеціями. Моркву натираємо на дрібній тертці. Додаємо майонез, пропущений через прес часник та щіпку солі. Ретельно перемішуємо.

Твердий сир натираємо на тертці. На кожний шматочок м’яса викладаємо морквяну суміш. Посипаємо зеленим горошком. Зверху викладаємо сир. Відбивні загортаємо у пергамент та відправляємо в духовку. Запікаємо 35 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного!

Свинячі відбивні з бананом та яблуком

Відбивні мають незвичний смак. Вони дуже ароматні та ситні. Свинячі відбивні з бананом та яблуком готуються просто й швидко. Така страва точно Вам сподобається.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 120 г. яблука;
• 170 г. бананів;
• 100 г. моркви;
• 50 г. твердого сиру;
• 60 г. сметани;
• 30 г. майонезу;
• кріп за смаком;
• сіль, чорний перець.

Натираємо на тертці моркву та сир. Інгредієнти викладаємо в миску. Додаємо подрібнений кріп, сметану та майонез. Ретельно перемішуємо. Свинину нарізаємо та відбиваємо. Солимо й перчимо з двох боків.

М’ясо викладаємо на деко, застелене пергаментом. Банани очищуємо та нарізаємо кружечками. Викладаємо їх на м’ясо. Потім кладемо шматочки яблука. Зверху формуємо шубку з морквяно-сирної суміші. Відбивні ставимо в духовку та запікаємо 50 хвилин при температурі 190 градусів. Смачного!

Курячі відбивні зі свинячим фаршем у сметанному клярі

Страва нереально ситна, смачна та апетитна на вигляд. Вона готується дуже швидко й просто. Курячі відбивні зі свинячим фаршем у сметанному клярі точно Вам сподобаються.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. свинячого фаршу;
• 700 г. курячого філе;
• 1,5 ст.л. сметани;
• 1,5 ст.л. борошна;
• яйце;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія.

Куряче філе нарізаємо та відбиваємо. Ретельно солимо, перчимо й натираємо улюбленими спеціями. На кожну відбивну викладаємо фарш. В мисці змішуємо борошно, яйце та сметану. Збовтуємо вінчиком.

Занурюємо туди відбивні, а потім відразу викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо їх з двох боків до апетитної скоринки. До столу відбивні подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Читайте також: Смачні та апетитні страви з моркви