Рецепти смачних та ситних супів

Багато хто полюбляє смачні й ситні супи. За цими рецептами вони готуються дуже швидко, а виходять апетитними на вигляд. Такі супи вмить зникають з тарілки, адже мають чудовий смак. А ще вони виходять надзвичайно ситними.

Курячий суп з вермішеллю

Такий суп виходить надзвичайно ароматним та смачним. У його приготуванні немає нічого складного. Страва складається з простих інгредієнтів та чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого філе;
• 2-3 шт. картоплі;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• 100 г. вермішелі;
• лавровий лист;
• зелень за смаком;
• 2 л. води;
• рослинна олія;
• сіль та спеції за смаком.

В каструлю вливаємо воду. Куряче філе нарізаємо шматочками та відправляємо варитись. Тим часом дрібно нарізаємо цибулю, а моркву натираємо. Овочі викладаємо на змащену олією сковорідку та смажимо до золотистого кольору.

Потім нарізаємо кубиками очищену картоплю. Додаємо до курячого м’яса та варимо на середньому вогні. Пізніше до супу всипаємо готову засмажку. Солимо та перчимо за смаком. Додаємо лавровий лист.

Також подрібнюємо зелень та відправляємо в каструлю. За декілька хвилин до готовності додаємо вермішель. Суп варимо на середньому вогні, а потім відразу подаємо до столу. Смачного!

Томатний суп з куркою, квасолею та овочами

Суп виходить надзвичайно ситним. Він готується дуже просто та швидко. Такий суп чудово смакуватиме в гарячому вигляді. Страва надзвичайно апетитна й ароматна.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. курячого філе;
• 200 г. консервованої квасолі;
• 400 г. помідорів у власному соку;
• морква;
• болгарський перець;
• ріпчаста цибуля;
• 0,5 пучка зеленої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ч.л. цукру;
• рослинна олія;
• щіпка меленої паприки;
• сіль та чорний перець;
• лавровий лист.

Спочатку в каструлю, змащену олією, відправляємо нарізане куряче філе. Обсмажуємо декілька хвилин. Цибулю та моркву нарізаємо кубиками. Часник пропускаємо через прес. Інгредієнти додаємо до м’яса та перемішуємо.

Туди ж всипаємо нарізаний болгарський перець. Помідори збиваємо блендером та вливаємо у каструлю. Додаємо трохи води й перемішуємо. Потім всипаємо квасолю, подрібнену зелень. Додаємо сіль, цукор та всі необхідні спеції.

Перемішуємо та варимо до готовності. Вкінці додаємо лавровий лист та даємо страві настоятись. Смачного!

Сирний суп з печерицями

Сирний суп виходить дуже ароматним та має відмінний смак. Він складається з небагатьох інгредієнтів та готується надзвичайно просто. Сирний суп з печерицями дуже смачний та ситний.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. печериць;
• 200 г. плавленого сиру;
• 100 г. сметани;
• 350 г. картоплі;
• 120 г. ріпчастої цибулі;
• 100 г. моркви;
• 20 г. вершкового масла;
• свіжий кріп;
• 1,3 л. води;
• сіль, спеції за смаком.

Картоплю очищуємо, нарізаємо кружечками й відправляємо у каструлю. Вливаємо воду та ставимо на вогонь. Тим часом печериці нарізаємо та обсмажуємо на сковорідці до випаровування рідини.

Готову картоплю перетворюємо на пюре. Натираємо плавлений сир та моркву. Також подрібнюємо ріпчасту цибулю. Овочі обсмажуємо на вершковому маслі. Викладаємо в каструлю та додаємо воду.

Також туди відправляємо картопляне пюре та гриби. Перемішуємо. Вкінці додаємо плавлений сир, сметану, зелень та спеції. Суп варимо декілька хвилин та знімаємо з вогню. Смачного!

Гречаний суп зі свининою

Суп виходить ситним, ніжним на смак та дуже апетитним. Він готується з простих інгредієнтів. Гречаний суп зі свининою точно сподобається Вашим рідним.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. свинини;
• 100 г. гречаної крупи;
• 400 г. картоплі;
• 100 г. моркви;
• 100 г. ріпчастої цибулі;
• зубчик часнику;
• рослинна олія;
• 2 л. води;
• зелень за смаком;
• сіль, чорний перець.

Картоплю та свинину нарізаємо кубиками. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Подрібнюємо ріпчасту цибулю та моркву. Викладаємо на сковорідку та обсмажуємо до рум’яності.

Готову засмажку відправляємо у каструлю. Солимо та перчимо за смаком. Потім подрібнюємо часник, зелень й теж додаємо до супу. Вкінці всипаємо гречку та варимо 15-20 хвилин. Готовий суп подаємо до столу. Смачного!

Вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом

Такий суп приготувати зовсім нескладно. Він виходить надзвичайно смачним та ситним. Ваша сім’я буде приємно вражена, коли скуштує вершковий суп з куркою, кукурудзою та рисом.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. консервованої кукурудзи;
• 3 шт. курячих гомілок;
• 200 г. картоплі;
• 150 г. болгарського перцю;
• 50 г. довгозернистого рису;
• 70 г. моркви;
• 70 г. ріпчастої цибулі;
• 150 мл. вершків;
• рослинна олія;
• спеції за смаком;
• свіжа зелень для подачі.

Спочатку ставимо варитись курячі гомілки. Картоплю нарізаємо кубиками. Додаємо її до м’яса. Потім подрібнюємо моркву, цибулю та болгарський перець. Обсмажуємо до золотистого кольору.

Засмажку додаємо до супу. Перемішуємо. Потім всипаємо кукурудзу та рис. Вкінці вливаємо вершки. Страву варимо до готовності. Сіль та спеції додаємо за смаком. Перед подачею суп прикрашаємо зеленню. Смачного!

Читайте також: Оладки з курячого фаршу на кефірі – проста і бюджетна страва