Рецепти смачних пирогів – просто, швидко та легко

Якщо не знаєте, який пиріг приготувати для гостей чи сім’ї, то ці рецепти неабияк Вам знадобляться. Вони надзвичайно легкі та прості. Пироги виходять ситними та складаються зі смачної начинки. На вигляд вони дуже апетитні та відмінно смакують в гарячому вигляді.

Картопляний пиріг на сковороді

Картопляний пиріг готується дуже просто та швидко. Він не потребує багато інгредієнтів. На вигляд пиріг виходить дуже смачним. Він має чудовий аромат та апетитний вигляд. Приготуйте пиріг за цим рецептом та приємно здивуйте рідних.

Інгредієнти для приготування:

• 40 мл. оливкової олії;
• ріпчаста цибуля;
• зубчик часнику;
• 300 г. молодої картоплі;
• 3 скибочки бекону;
• 5 яєць;
• 80 г. твердого сиру;
• сіль, чорний перець;
• спеції за смаком.

Цибулю та часник подрібнюємо, а картоплю нарізаємо тоненькими скибочками. Сковорідку змащуємо олією. Викладаємо часник, цибулю та картоплю. Обсмажуємо декілька хвилин, постійно помішуючи.

Потім додаємо бекон. Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Яйця збовтуємо виделкою. Додаємо сир, сіль, перець та спеції. Все ретельно перемішуємо.

Потім до яєчної суміші додаємо картоплю з беконом. Перемішуємо й знову відправляємо у сковорідку. Смажимо все на слабкому вогні. Потім пиріг перевертаємо на інший бік. Смажимо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Пиріг з печінкою та яйцем

Для приготування такого пирога знадобиться мінімум інгредієнтів. Він виходить дуже ситним та апетитним на вигляд. Пиріг чудово смакуватиме у гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 120 г. пшеничного борошна;
• 150 г. сметани;
• яйце;
• 0,5 ч.л. розпушувача.

Для начинки:

• 650 г. курячої печінки;
• 4 яйця;
• 1 ч.л. крохмалю;
• ріпчаста цибуля;
• спеції та зелень за смаком.

Курячу печінку промиваємо під водою. Видаляємо плівку та відварюємо у кип’яченій воді приблизно 10 хвилин. Охолоджуємо та нарізаємо шматочками. Яйця теж відварюємо, очищуємо та подрібнюємо.

Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та смажимо до прозорості у невеликій кількості олії. Нарізану печінку з’єднуємо з яйцями. Додаємо зелень та крохмаль. Перемішуємо.

В окремій мисці збовтуємо яйце. Додаємо сметану, щіпку солі, розпушувач та борошно. Все перемішуємо до однорідності. Половину тіста виливаємо у форму для запікання. Потім викладаємо начинку. Зверху знову заливаємо тістом.

Пиріг випікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Кіш з куркою

Кіш з куркою – це популярний французький пиріг з пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Готується він дуже просто. Пиріг має смачну та апетитну начинку. А ще він дуже апетитний на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 120 г. пшеничного борошна;
• щіпка солі;
• 80 г. вершкового масла;
• 60 г. води.

Для начинки:

• 7 відварених яєць;
• 130 г. молока;
• 2 шт. курячої грудки;
• 40 г. шпинату;
• 120 г. твердого сиру;
• 100 г. грибів;
• сіль та перець за смаком.

Курячу грудку відварюємо та нарізаємо кубиками. Шпинат подрібнюємо, а сир натираємо на тертці. В миску всипаємо борошно. Додаємо щіпку солі та вершкове масло.

Все перетворюємо у крихту. Потім додаємо трішки води й замішуємо тісто.  Розкочуємо його та відправляємо в холодильник на декілька хвилин. Потім викладаємо тісто у форму й формуємо бортики. Також проколюємо його виделкою.

Основу для пирога випікаємо 20 хвилин при температурі 200 градусів. Тим часом з’єднуємо молоко та яйця. Потім додаємо курячу грудинку, шпинат й гриби. Все ретельно перемішуємо. Солимо та перчимо.

Викладаємо все на готову основу пирога й посипаємо тертим сиром. Пиріг випікаємо до загустіння начинки. До столу кіш подаємо гарячим. Смачного!

Цибулевий пиріг з плавленим сиром

Такий пиріг виходить надзвичайно апетитним та смачним. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти. Обов’язково приготуйте цибулевий пиріг з плавленим сиром за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. борошна;
• 125 г. вершкового масла;
• 3 ст.л. сметани;
• 2 шт. ріпчастої цибулі;
• 2 шт. плавленого сиру;
• 3 яйця;
• сіль, перець за смаком;
• рослинна олія.

Борошно та вершкове масло перетираємо у крихту. Додаємо сіль, перець та сметану. Перемішуємо. Готове тісто накриваємо харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 30 хвилин.

Цибулю дрібно нарізаємо та обсмажуємо на рослинній олії. Даємо їй охолонути. Яйця збовтуємо виделкою. Додаємо тертий плавлений сир та перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Викладаємо туди охолоджене тісто. Зверху кладемо начинку з цибулі та сиру. Пиріг ставимо в духовку та випікаємо приблизно 45 хвилин. Смачного!

Пиріг з капустою

Капустяний пиріг простий у приготуванні та відмінний на смак. Він виходить з рум’яною скоринкою та має дуже смачну начинку.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

• 370 мл. кефіру;
• 100 г. вершкового масла;
• 350 г. борошна;
• 1 ч.л. соди;
• 2 ст.л. цукру;
• 1/2 ч.л. солі;
• 2 яйця;
• рослинна олія.

Для начинки:

• 200 мл. молока;
• 500 г. білокачанної капусти;
• ріпчаста цибуля;
• 3 яйця;
• сіль, перець за смаком;
• рослинна олія.

Капусту нарізаємо та відварюємо в молоці приблизно 10 хвилин. Ріпчасту цибулю подрібнюємо та обсмажуємо. Додаємо її до капусти. Солимо, перчимо та тушкуємо овочі на повільному вогні.

Яйця відварюємо та натираємо на тертці. Додаємо їх до капусти. Тепер приготуємо тісто. До теплого кефіру додаємо яйця та вершкове масло. Всипаємо борошно та соду й замішуємо тісто.

Половину тіста викладаємо у форму. Наступним шаром викладаємо капусту. Потім знову поливаємо тістом та запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів. Смачного!

Читайте також: М’ясо під шубою, що перевершить всі очікування – рецепт смачної та швидкої вечері