Рецепт смачних панкейків, які виходять дуже ніжними та пишними

Обов’язково приготуйте для сім’ї ці смачні панкейки. Вони складаються з простих інгредієнтів та смажаться без рослинної олії. Панкейки виходять пишними, ніжними й повітряними. Відмінно смакують з улюбленим джемом або сметаною.

Інгредієнти для приготування панкейків:

• 250 г. борошна;
• 2 ст.л. цукру;
• 1,5 ч.л. соди;
• 0,25 ч.л. лимонної кислоти;
• 0,5 ч.л. солі;
• куряче яйце;
• 200 мл. молока;
• 3 ст.л. оливкової олії.

У глибоку тарілку насипаємо просіяне борошно, додаючи лимонну кислоту, сіль, цукор та соду. Потім перемішуємо всі сухі інгредієнти за допомогою вінчика.

Додаємо куряче яйце та збиваємо суміш міксером. Потім додаємо молоко й продовжуємо збивати.

Потрібно додати оливкову олію та знову збити міксером. За консистенцією тісто повинне бути густим.

На розігріту сковорідку викладаємо тісто за допомогою ложки. Смажимо панкейки до золотистого кольору. Коли появлятимуться пухирці, перевертаємо панкейки на іншу сторону.

Панкейки можна відразу подавати до столу з джемом або сметаною. Це буде нереально смачний сніданок. Смачного!

Читайте також: Млинці з печінки: закуска до святкового столу і не тільки