Рецепт смачної картоплі в духовці

Сьогодні ділимося з вами простим рецептом неймовірно смачної картоплі. Ніжна всередині і хрустка зовні, ця картопля просто чудова. Секретним інгредієнтом для приготування картоплі послужить качиний жир, у якого дуже яскравий і неповторний смак. Картопля любить експерименти, тому качиний жир ви можете замінити на гусячий, яловичий або курячий. Якщо вдома нічого такого немає, то можна замінити двома ложками оливкової олії або просто додати розтоплене вершкове масло.

Інгредієнти:

• картопля 1 кг.
• 1/4 чашки качиного, курячого, гусячого, яловичого жиру, або 2 ст. л. оливкової олії або розтопленого вершкового масла
• сіль 1/2 ч. л.
• перець за бажанням
• часник 1 головка

Покроковий рецепт:

1. Потрібно відварити картоплю. Варимо картоплю приблизно 8-10 хвилин, перевіряємо виделкою. Важливо не розварити картоплю, вона повинна бути жорсткою.

2. На сковороду або деко додаємо 2-3 ст. ложки качиного жиру відправимо його в духовку розігріту 220-230 градусів, приблизно на 5-10 хвилин.

3. Викладаємо картоплю на качиний жир, солимо і додаємо перець. Добре перемішуємо і додаємо головку часнику розрізаного навпіл, можна не чищеного.

4. Тримаємо в духовці до золотистого кольору, приблизно 50-60 хвилин. Рекомендуємо, кожні 20 хвилин перевертати картоплю, тоді вона стане золотистою і дуже хрусткою.

Смачного!

Читайте також: Смачна картопляна запіканка з м’ясом та грибами