Рецепт смачного гарбузового пирога з сирною начинкою

Цей десерт чудово підійде для сімейного чаювання. Смачний гарбузовий пиріг з сирною начинкою готується дуже просто. Він виходить нереально ніжним та м’яким. На вигляд пиріг дуже апетитний. Обов’язково приготуйте його за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 250 г. гарбуза;
• 175 г. борошна;
• 0,5 ч.л. мускатного горіха;
• 1 ч.л. кориці;
• 0,5 ч.л. розпушувача;
• 0,5 ч.л. соди;
• 100 г. цукру;
• 1 ч.л. ванільного цукру;
• щіпка солі;
• 2 курячих яйця;
• 120 г. рослинної олії.

Для начинки:

• куряче яйце;
• 250 г. кисло-молочного сиру;
• 30 г. сметани;
• 0,5 ч.л. ванільного цукру;
• цукор.

Гарбуз потрібно розрізати навпіл, вийняти насіння та запікати при температурі 180 градусів. Потім виймаємо з гарбуза м’якоть й збиваємо блендером.

Потім до борошна потрібно додати корицю, мускатний горіх, соду та розпушувач. Все ретельно перемішати. В чашу блендера викладаємо сіль, цукор та ванільний цукор. Вбиваємо куряче яйце та додаємо рослинну олію.

Збиваємо все блендером на середній швидкості. Потім додаємо ще одне яйце й продовжуємо збивати. До готової суміші додаємо пюре з гарбуза та все перемішуємо. Пізніше додаємо сухі інгредієнти й перемішуємо.

Потім приготуємо начинку. До сиру додаємо цукор, ванільний цукор, сметану та яйце. Все ретельно збиваємо міксером.

У форму для випікання спочатку викладаємо меншу половину тіста, а потім начинку. Зверху знову заливаємо все тістом. Випікаємо пиріг 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Читайте також: Гарбузові оладки, які чудово підійдуть на сніданок