Лангош – в перекладі з угорської означає «полум’яний». Швидше за все, ця чудова гаряча страва називається так, тому що смажиться в киплячій олії і подається з пекучим часниковим соусом.
Найчастіше лангош продають на ярмарках і в вуличних лавках в Угорщині та деяких сусідніх країнах.
Деякі дослідники вважають, що ці коржі потрапили в Східну Європу ще за часів турецького ярма. Інші ж припускають, що їх пекли ще в давньоримські часи.
У будь-якому випадку лангош потрібно обов’язково скуштувати. Ну дуже вже смачна страва!
Складові:
Приготування:
Відваріть картоплю в підсоленій воді. Злийте воду. Зробіть пюре. Охолодіть його.
Розведіть в теплому молоці дріжджі і цукор. Дайте настоятися 5-10 хвилин.
Насипте в картоплю борошно і сіль. Борошно потрібно просіяти через сито і додавати його поступово до отримання однорідного тіста.
З’єднайте картопляну суміш з дріжджовою. Замісіть тісто. Накрийте його і дайте підійти в теплому місці. Достатньо однієї години.
Розкачайте тісто в пласт товщиною 1,5 сантиметра і виріжте з нього кола. Можна не розгортати, а відразу формувати руками з тіста коржі.
Розігрійте рослинну олію. Смажте коржі до утворення золотистої скоринки з обох сторін.
Натріть коржі часником. Посипте сіллю.
Подавайте смачне частування теплим.
Повірте, це найкраща закуска до перших страв, а також чудова альтернатива звичним коржикам.
Дуже смачно зі сметаною і сиром.
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…