Лангош – в перекладі з угорської означає «полум’яний». Швидше за все, ця чудова гаряча страва називається так, тому що смажиться в киплячій олії і подається з пекучим часниковим соусом.
Найчастіше лангош продають на ярмарках і в вуличних лавках в Угорщині та деяких сусідніх країнах.
Деякі дослідники вважають, що ці коржі потрапили в Східну Європу ще за часів турецького ярма. Інші ж припускають, що їх пекли ще в давньоримські часи.
У будь-якому випадку лангош потрібно обов’язково скуштувати. Ну дуже вже смачна страва!
Складові:
Приготування:
Відваріть картоплю в підсоленій воді. Злийте воду. Зробіть пюре. Охолодіть його.
Розведіть в теплому молоці дріжджі і цукор. Дайте настоятися 5-10 хвилин.
Насипте в картоплю борошно і сіль. Борошно потрібно просіяти через сито і додавати його поступово до отримання однорідного тіста.
З’єднайте картопляну суміш з дріжджовою. Замісіть тісто. Накрийте його і дайте підійти в теплому місці. Достатньо однієї години.
Розкачайте тісто в пласт товщиною 1,5 сантиметра і виріжте з нього кола. Можна не розгортати, а відразу формувати руками з тіста коржі.
Розігрійте рослинну олію. Смажте коржі до утворення золотистої скоринки з обох сторін.
Натріть коржі часником. Посипте сіллю.
Подавайте смачне частування теплим.
Повірте, це найкраща закуска до перших страв, а також чудова альтернатива звичним коржикам.
Дуже смачно зі сметаною і сиром.
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…