Рецепт надзвичайної закуски: крабові палички, сир, яйця – все як ми любимо!

Різні закусочні рулети особливо затребувані в сезон свят. Пропонуємо вашій увазі оригінальний крабовий рулет: яскравий, ситний, апетитний.

Крабові палички, варені яйця, сир – це поєднання ніколи не набридне. Ми пропонуємо обіграти його по-новому. У цьому рулеті крабові палички знаходяться не в складі начинки, а в якості інгредієнта в тісті для коржа.

Інгредієнти:

• крабові палички – 200 г
• яйце – 8 шт.
• молоко – 5 ст. л.
• соняшникова олія – 2 ст. л.
• твердий сир – 150 г
• часник – 4 зуб.
• майонез – 100 г
• кріп – 4 ст. л.
• сіль за смаком
• пшеничне борошно – 100-150 г

Приготування:

Приготуйте корж . У глибокій мисці збийте 5 сирих яєць з борошном, рослинною олією, молоком і щіпкою солі.

Крабові палички наріжте якомога дрібніше або натріть на тертці, додайте до яєчної суміші. Туди ж відправте 2 ст. л. подрібненого кропу.

Деко застеліть пергаментом, змастіть рослинною олією, вилийте тісто.

Рівномірно розподіліть суміш і відправте лист в духовку. Випікайте корж 15 хвилин при 180 градусах.

Приготуйте начинку. 3 яйця зваріть, остудіть. Сир і яйця натріть на тертці з дрібними отворами. Часник пропустіть через прес, додайте кріп, що залишився.

Заправте начинку майонезом, перемішайте.

Корж дістаньте з духовки, злегка остудіть, акуратно відокремте від паперу і заверніть в рулет. Після цього знову розгорніть, змастіть начинкою і ще раз заверніть.

Оберніть закуску харчовою плівкою і відправте в холодильник на пару годин.

Здивуйте рідних новими смаковими поєднаннями. Додайте в начинку подрібнений болгарський перець або маслини, консервовані печериці або кукурудзу, замініть кріп петрушкою або базиліком.

Успіхів вам у кулінарній творчості і приємного апетиту!